Салат Французский: варианты с жареной и вареной картошкой, мясом и курицей

Салат «Французский» отличается изысканным вкусом. В нём прекрасно сочетаются все компоненты, наделяя его лёгкостью и в то же время насыщенностью. Такое блюдо прекрасно украсит стол и покорит всех своим изяществом как вкусовым, так и внешним.

Этот салат доступен по своим компонентам каждому, а время приготовления займёт не больше получаса.

Разнообразие рецептов

Салат «Французский» имеет массу разнообразных вариантов приготовления. Каждый рецепт интересен по-своему. Некоторые из них отличаются лёгкостью (за что салат «Французский» обожает прекрасный пол), другие — насыщенностью. Наиболее интересными вариантами этого блюда являются рецепты с добавлением жареной картошки и мяса. Они обладают пикантным, насыщенным вкусом, который покорит каждого.

С картофельной соломкой и мясом

Французский салат с жареным картофелем соломкой обладает приятным и насыщенным вкусом за счёт интересного сочетания компонентов: жареного мяса, картошки и свежих овощей.

Для приготовления понадобятся:

2 больших картофелины;
300 г маринованных огурцов;
200 г корейской морковки;
300 г куриного филе (можно свинину или говядину);
майонез по вкусу.

Мясо поставить вариться в слегка подсоленной воде и довести до кипения. Картофелины очистить, помыть и высушить. Нашинковать их тоненькой соломкой, похожей на картошку фри. Смазать сковородку маслом, выложить на неё соломку и хорошенько обжарит со всех сторон (для того чтобы картошка хорошо прожарилась, рекомендуется обжаривать не всю сразу, а по частям).

Прожаренную картошку нужно выложить на бумажные полотенчики, чтобы они впитали масло и картошка не была жирной. Мясо можно разделить на волокна руками либо порезать маленькими кусочками. Огурец необходимо нарезать на маленькие кубики и слегка выжать из них сок. Полоски корейской морковки разделить на две части. Компоненты нужно выкладывать поочерёдно, хорошенько промазывая все слои майонезом: сначала соломка, затем мясо, огурчики и морковь. По желанию блюдо можно поперчить.

Этот французский салат с жареным мясом как-то раз упомянул и оценил известный гонщик Михаэль Шумахер.

Со свеклой и картофелем

Это весьма сытное блюдо, сочетающее в себе овощи и мясо.

Для приготовления салата понадобится:

200 г куриного филе;
два свежих огурчика;
одна морковка;
одна маленькая свекла;
две картофелины;
60 г белокочанной капусты;
растительное масло;
майонез;
специи на вкус.

Салат по-французски, рецепт которого будет пошагово описан, получается не только очень вкусным, но и красивым!

Компоненты в свежем и в приготовленном виде в результате создают очень интересный и прекрасно сбалансированный вкус. Главными изюминками этого блюда являются свекла и картошка. А также немаловажную роль здесь играет курица, благодаря которой салат выходит очень пикантным и питательным. Что касается заправки, то совсем необязательно сдабривать салатик майонезом, можно выбрать любой соус по своему предпочтению.

Куриное филе следует ополоснуть и просушить при помощи бумажных салфеток. Отделить от мяса жир и шкурки и нарезать его небольшими кубиками. Присыпать филе специями, положить на заранее подготовленную сковородку.

Свежий огурчик и капусту нашинковать тоненькой соломкой. Морковь и свекла используются в этом салате в свежем виде. Овощи нужно очистить, хорошенько промыть и высушить. Затем натереть их на средней тёрке.

Картошку тоже нужно очистить и высушить. Затем нарезать не очень тонкой соломкой, поместить на сковородку и присыпать приправкой. Затем картошку с мясом нужно жарить на медленном огне, пока ингредиенты не станут румяными.

Последний штрих — красиво сложить салат. На большую тарелку следует аккуратными частями выложить все компоненты, а по центру поставить пиалу с заправкой для блюда. Перед подачей на стол все ингредиенты нужно хорошенько перемешать и приправить на свой вкус.

Это всеми любимый французский салат — рецепт с мясом и свеклой. А также для большей пикантности в него можно добавить грецкие орехи. Такое блюдо станет чудесным украшением любого праздника либо просто уютной вечерней посиделки с близкими.

Кстати, это кушанье очень похоже по своим составляющим и внешнему виду со знаменитым арабским салатом с куриным филе.

С киви и копчёной грудкой

Это очень интересное, экзотичное и совершенно несложное в приготовлении блюдо. Из-за присутствия фруктов в составе салата рекомендуется подавать его сразу после приготовления.

Компоненты для этого салата весьма доступны. Для приготовления понадобятся: 300 г корейской морковки, 500 г копчёной куриной грудки, четыре яйца, кислое яблочко, три киви, два чесночных зубчика, майонез, чёрные оливки, приправа на вкус.

Способ приготовления весьма прост и включает следующие шаги:

Зубчики чеснока раздавить и сдобрить майонезом.
Грудку порезать маленькими кубиками.
Вареные яйца почистить и отделить желтки от белков.
Киви почистить и нашинковать соломкой (можно кубиками).
Очищенное от кожуры и косточек яблоко порезать соломкой.

Выложить все компоненты слоями: сначала куриная грудка, затем чеснок с майонезом, далее киви, желтки, морковь, опять майонез с чесноком, яблоко и завершающим слоем посыпать измельчённые яичные белки.

Конечным штрихом являются оливки. Их нужно красиво разложить по верхнему слою салата. Готово!

Французский салат очень прост, разнообразен в приготовлении. Если вдруг нет каких-то нужных для блюда ингредиентов и появляется вопрос, как приготовить французский салат без них, то не стоит бояться экспериментировать. Это блюдо можно сделать на любой вкус, и при этом оно все равно останется очень изысканным и лёгким. Приятного аппетита!