Самые популярные рецептыСалат с сыром Фета — лидер среди гарниров и закусочных блюд. Его ещё называют Фетакса или сыр Фетак. В наше время его используют не только в салатах, но и в обычной пицце и выпечке. Фета станет отличным дополнением к любому блюду. Сыр хорош и в отдельном применении, но в сочетании с овощами — это уже не просто сыр, а настоящий шедевр. Миллионы рецептов с сыром Фета радуют поклонников всего мира.

Самые популярные рецепты

Салат «Нежный бриз»Фета изготавливается из молока овец. Традиции мягкого сыра берут начало ещё с Древней Греции, но совсем скоро он стал появляться на территории Европы. Сейчас Фету производят более чем в 10 странах мира, и везде она имеет своё название. Наименование «Фета» закрепилось за её родиной — Грецией.

Сыр можно сочетать абсолютно с любыми ингредиентами: авокадо, ананасами, свёклой, капустой, морепродуктами. Рецепты с сыром Фета всегда занимали значимую роль в кулинарии.

«Нежный бриз»

«Нежный бриз» — это обычный рецепт салата с сыром Фета. делается он просто, а вкус полученного блюда по праву оценит любой попробовавший его. До того как приготовить овощной салат по этому рецепту, нужно запастись необходимыми продуктами.

Ингредиенты:

  • Перец сладкий — 2 шт.
  • Баклажаны — 2 шт.
  • Томаты- 2 шт.
  • Горчица — 1 ст. л.
  • Мёд — 2 ст. л.
  • Фета — 200 г.
  • Специи, масло оливковое.

Размять отдельно Фету. Баклажаны и перец нарезать кубиками и запечь в духовке, выложив их на противень, полив маслом и оставив минут на 10 в духовом шкафу.

Помидоры нарезать таким же методом, как синие.

Для заправки смешать масло, специи, горчицу и мёд. Овощи соединить с сыром и заправить получившимся соусом.

«Свекольный час»

Время приготовления этого салатика — около полутора часов. Из предложенных норм продуктов можно сделать закуску на 6 порций.

Читайте также:  Рецепты вкусных салатов из филе индейки и овощей

Состав:

  • Салат «Свекольный час»Листья салата — 200 г.
  • Масло — 100 г.
  • Горчица зернистая — 50 г.
  • Бальзамический уксус — 30 мл.
  • Листья свежей мяты — 10 шт.
  • Греческая Фета — 200 г.
  • Свёкла — 5 шт.
  • Специи.

Буряк можно запечь в не очищенном виде с использованием фольги. Для маринада нужно соединить масло, горчицу, уксус, перец, соль, смешать все до получения однородной массы.

Запеченную свёклу очистить и нарезать дольками. Листья салата смешать с мятой на блюде. Сверху выложить Фету, нарезанную кубиком, и дольки свёклы. Полить оливковым маслом и маринадом.

«Греческий» классический

Это всеми любимое блюдо, оно очень популярно, его можно встретить в меню любого ресторана. Под красивым названием скрывается обычный салат с Фетой, помидорами, перцем болгарским и огурцами. Получается легкая и свежая закуска.

Ингредиенты:

  • Огурец — 3 шт.
  • Перец — 2 шт.
  • Помидоры — 3 шт.
  • Фета — 300 г.
  • Маслины без косточки — 15 шт.
  • Специи, масло для заправки.

Салат «Греческий» классический

С помощью перечисленных ингредиентов получается овощной салат с мягким сыром. Все овощи режутся не очень мелко. Огурцы можно очистить от кожицы, нарезать крупными ломтиками в форме полукруга. Сложить глубокую миску для удобного перемешивания продуктов. Томаты — крупными дольками. Сладкий перец очистить от внутренности и нарезать квадратиками.

Овощи смешать аккуратно (это удобнее делать руками), добавить маслины (если они довольно крупные — разрезать пополам). Фету резать кусочками не толще 1 см. Она добавляется к блюду в последнюю очередь и поливается маслом. Для придания салату остроты иногда добавляют красный лук.

«Цезарь» с Фетой

Это тоже довольно популярное блюдо, его можно увидеть первым в списке рецептов салатов сыром с Фета. Сочетание курицы, сыра и помидоров не оставят равнодушным даже заядлого гурмана.

Читайте также:  Рецепты приготовления салатов из куриной печени

Состав:

  • Филе курицы — 600 г.
  • Салат Айсберг — 2 шт.
  • Мягкий Фета — 300 г.
  • Томаты черри — 200 г.
  • Ломтики чёрного хлеба — 4 шт.
  • Масло растительное — по желанию.
  • Сыр твёрдый — 100 г.
  • Специи.

Ломтики хлеба послужат в виде сухариков к блюду. Их необходимо разрезать кубиком и обжарить на сковороде или просушить в микроволновке.

Ломтики филе посолить, поперчить и обжарить. Салат Айсберг нарвать, томаты резать пополам. Фету натереть на крупной тёрке. Первыми идут листья салата, сверху укладывается сыр, после него — куриная грудка, черри и сухарики. Все посыпать тёртым сыром. Добавить специи и немного масла.

Сырный фузилле

Такое вкусное и сытное блюдо сможет заменить любой гарнир. В этом салате сочетаются кулинарные традиции Греции и Италии.

Макароны используют в холодном виде, но несмотря на это получится очень необычно, а люди, привыкшие к стандартным ингредиентам вроде картошки и моркови, будут приятно удивлены. Макаронные изделия — достойная замена им в салатных вариантах.

Понадобится:

  • Салат «Цезарь» с ФетойТоматы -3 шт.
  • Сыр — 200 г.
  • Маслины — 100 г.
  • Оливковое масло — 3 дес. л.
  • Перец молотый.

В кипящую подсоленную воду опустить макароны минут на 10 и постоянно помешивать, чтобы они не слиплись между собой. Откинуть в дуршлаг и дать остыть. Помидоры разрезать на кубики, добавить Фету. Маслины можно ополовинить. Всё соединяется в одной посуде, посыпается перцем, последним добавляется масло. Макароны переместить к салату, перемешать. Фузилле готово.

«Мой генерал»

Легкий и простой в приготовлении овощной салатик не займёт много времени, но порадует домочадцев. Его можно подавать на обычный ужин или к праздничному столу.

Читайте также:  Рецепт слоеного салата «Берёзка» с курицей и черносливом

Состав:

  • Сырный фузиллеКапуста молодая — 1 шт.
  • Лимон — 1 шт.
  • Свежий огурец — 3 шт.
  • Перец чёрный.
  • Сыр греческий -250 г.
  • Сметана — 50 г.
  • Зелень, чеснок, масло.

Капусту нашинковать, огурцы порезать тонкой соломкой. Сбрызнуть лимонным соком и маслом из оливок. Размешать с мелко нарезанным укропом.

Смешать размятый Фету и сметану, выдавить один зубчик чеснока, добавить измельчённую зелень и перемешать все ингредиенты. В использовании соли нет необходимости — её заменит сыр.

«Красное море»

Для разнообразия можно сочетать сыр и морепродукты. Получится воздушное и витаминное блюдо.

Необходимо взять:

  • Салат «Мой генерал»Креветки очищенные — 400 г.
  • Фету — 200 г.
  • Томаты — 3 шт.
  • Оливки — 10 шт.
  • Прованские специи.
  • Масло оливковое.

Морепродукт отварить в подсоленной воде в течение 4 минут. Томаты и сыр порезать кубиком. Оливки поделить на две части. Все смешать, добавить прованские травы и масло.

Если сыр куплен уже в масляной заправке, то нет необходимости в дополнительном использовании растительного масла (берётся заправка от сыра).

Для не любителей морепродуктов креветки после варки взбрызнуть соком лимона. Он уберёт запах рыбы с ингредиента.

Польза сыра Фета

Полутвёрдый греческий продукт, помимо своего изысканного вкуса, еще и очень полезен. Например, в его составе высокое содержание микроэлементов и витаминов. Кальций, магний, фосфор, железо, цинк, витамины группы А, В, Д, Е, К — все это содержится в солоноватом с лёгкой кислинкой продукте.

Польза сыра Фета

Учёными доказано, что ежедневное употребление сыра в количестве 100 грамм обеспечивает организм человека необходимыми элементами суточной нормы. И хоть жирность продукта иногда достигает 60%, в связи с чем его нельзя отнести диетическим, он, несмотря на это, имеет огромную популярность на столах многих народов мира.

Originally posted 2018-03-21 06:32:17.

Внимание, только СЕГОДНЯ!