В наше время невозможно представить праздничный стол без салата. Поскольку он не только украсит ваш стол, но и придаст ему некую изящную изюминку. Существуют рецепты, которые можно готовить как на каждый день, так и на праздники. Главное, чтобы был салат сытный и вкусный, для этого следует правильно подобрать ингредиенты, которые хорошо сочетаются.
Рецепт на скорую руку
Для приготовления требуется минимум ингредиентов, которые есть практически в любом супермаркете. Шампиньоны не желательно менять на другой сорт грибов.
Нам понадобится:
Отварное куриное мясо (окорочка) — 200−300 г;- Средняя луковица — 1 шт.;
- Куриные яйца, сваренные вкрутую — 2−3 шт.;
- Консервированные шампиньоны — 200 г;
- Яблочный или винный уксус — 2 ст. ложки;
- Сахар и соль — по вкусу;
- Майонез — для заправки;
- Оливки или маслины — в качестве украшения.
Приготовление:
- Окорочка отварить, дать мясу остыть, снять кожу, отделить мясо от костей, нарезать небольшими кусочками;
- Куриные яйца варить в течение 8−10 минут, почистить, нарезать кружочками, измельчить;
- Почистить лук, порезать его полукольцами и отложить в глубокую тарелку;
- Приготовить маринад для лука: к 3−4 ст. ложкам воды добавить сахар, соль и уксус. Получившуюся смесь вылить в тарелку с нарезанным луком. Через 15 минут освободить лук от жидкости и высушить на полотенце;
- Аналогично с грибами: слить маринад и высушить;
- Составить слои, каждый промазать майонезом: отварное мясо, лук, шампиньоны, яйца. Можно украсить блюдо кусочками оливок. Верхний слой промазывать майонезом не нужно.
Подавать на стол через 10 минут. Желательно на это время поставить его в холодильник. Салат будет намного вкуснее, если блюдо украсить зеленью.
На радость гурманам
Сытный праздничный салат порадует гурманов и гостей на любом празднике своим сладковатым вкусом. Самый лучший вариант для любителей чего-то нового и оригинального.
Для приготовления нам понадобится:
Филе куриное (грудка) — 400−500 г;- Консервированные ананасы в банке — 1 шт.;
- Мандарины свежие — 2−3 шт.;
- Сыр твёрдый — 150−200 г;
- Соль и перец — по вкусу;
- Петрушка, укроп, зелёный салат — для украшения;
- Майонез — для заправки.
Приготовление:
- Отварить грудку в подсоленной воде в течение 30 минут, дать остыть, нарезать на небольшие кусочки;
- Вытащить ананасы из банки и нарезать на куски меньшего размера (кольца нарезать по кругу, кусочки разрезать на две части);
- Мандарины почистить, разделить на дольки, каждую дольку избавить от кожицы (если она слишком толстая) и разрезать пополам;
- Сыр натереть на крупной тёрке;
- В большой миске тщательно перемешать сыр, фрукты и мясо;
- По вкусу добавить соль и перец, заправить майонезом, ножом измельчить зелень, украсить ею получившуюся композицию.
Это отличный вариант сытного салата на ужин. Благодаря зелени блюдо обретает невероятный вкус.
Мужская слабость
Сытный салат для мужчин: слегка острый, изысканный; удивит любого. Всего 30 минут времени, и блюдо готово. Список ингредиентов, которые понадобятся:
- Свиная вырезка или язык — 300 г;
- Сельдерей — 400 г;
- Небольшая луковица — 2 шт.;
- Морковь — 1 шт.;
- Куриные яйца — 3−4 шт.;
- Орехи грецкие или кедровые — 5 шт.;
- Красный перец (жгучий) — 5−10 г;
- Растительное масло — для обжарки;
- Листья петрушки — для украшения;
- Майонез — для заправки.
Приготовление:
Очистить лук и морковь, затем натереть на средней тёрке. Обжарить на растительном масле до мягкости;- Отварить мясо: вырезку довести до мягкости; язык варить 2−3 часа, первую воду после закипания необходимо слить и заменить новой; после варки следует обдать язык холодной водой и очистить от кожи. Дать остыть, порезать продолговатыми ломтиками;
- Сельдерей тщательно промыть в холодной воде, нашинковать с помощью крупной тёрки;
- Куриные яйца сварить вкрутую, нарезать на средние кубики;
- Ножом максимально измельчить перец (рекомендуется делать это в перчатках из полиэтилена, чтобы не получить ожоги кожи);
- Ингредиенты переложить в салатницу, тщательно перемешать, заправить майонезом;
- Сверху посыпать измельчёнными орешками и украсить свежей петрушкой.
Украсить можно как зеленью петрушки, так и укропа. Если добавить свежий зеленый лук, будет еще вкуснее и полезней. Это вкусный и сытный салат, рецепт которого следует взять на заметку хозяйке, желающей удивить своего мужчину.
Вкусный и полезный рецепт
Сытный диетический салат — низкокалорийный, при этом богатый белком. Отлично подойдет для тех, кто тщательно следит за своим рационом. Это быстрый и вкусный рецепт.
Для приготовления нам понадобится:
- Куриная грудка — 300 г;
- Болгарский перец (можно использовать разных цветов) — 2 шт.;
- Свежие огурцы среднего размера — 2 шт.;
- Куриные яйца — 3 шт.;
- Молоко — 150 мл;
- Зелёный лук и укроп — по вкусу;
- Лимонный сок — для заправки;
- Растительное масло или обезжиренный йогурт — для заправки.
Приготовление:
- Отварить мясо в подсоленной воде в течение получаса, дать остыть, нарезать соломкой;
- Свежие яйца разбить в миску, добавить молоко, смесь взбить, отправить в духовку на 20 минут, остудить, порезать на тонкие полоски;
- Болгарский перец нарезать на половинки, удалить сердцевину, половинки нарезать на полоски или измельчить на кубики;
- Свежие огурцы очистить от кожуры и порезать на полукольца или соломкой;
- В салатнице перемешать ингредиенты, добавить мелко нашинкованные лук и петрушку, сбрызнуть соком лимона, заправить маслом или йогуртом.
Приятного аппетита!
Полезные рекомендации
Не нужно менять или добавлять ингредиенты, это плохо отразится на вкусе салата. Майонез можно заменить натуральным йогуртом, так будет ещё вкуснее.
Овощные салаты лучше всего сочетаются с мясными и рыбными блюдами. Если среди ингредиентов есть грибы, то отличным гарниром станет картофель. Все зависит от вкусовых предпочтений, это лишь стандартные советы поваров.
Originally posted 2018-03-28 13:32:12.
Внимание, только СЕГОДНЯ!