В процессе организации праздничного застолья хозяйки ломают голову над тем, как бы удивить гостей. Нужно универсальное блюдо, которое многим и по вкусу придётся, и внешне будет выглядеть красиво. Есть много салатов, потрясающих своим оформлением. Но существует вариант быстрого приготовления такого блюда: нежный салат «Ромашка», рецепт которого приятно удивит домохозяек своей простотой.
Общее описание блюда
Салат «Ромашка» похож на оливье, так как содержит идентичные компоненты. А отличается от оливье лишь своей слоёной структурой. Такое блюдо подойдёт для больших посиделок с друзьями.
Действительно, такой салат выглядит очень аппетитно. А его украшенная форма вызовет восторг у гостей разного возраста. Не говоря уже о вкусе.
Существует много вариаций «Ромашки», но все они основаны на классическом рецепте, суть которого уходит в слоёную структуру. Такой салат понравился многим хозяйкам, каждая из которых добавляет в него любимые ингредиенты. Как говорится, его ничем не испортишь.
Классический вариант
Основной рецепт салата даёт возможность приготовить его в короткие сроки. Для этого понадобятся следующие ингредиенты:
5 яиц;- 3 средние картошки;
- 5 маринованных огурчиков;
- 1 копчёный куриный окорок;
- 200 г твёрдого сыра;
- 2 зубчика чеснока;
- 5 веточек укропа;
- 250 г майонеза.
Для придания необычности вкусу в качестве заправки используется соус с несложным рецептом: мелко нарезанный чеснок смешивают с майонезом и добавляют соль или перец по вкусу. Такая заправка внесёт пикантность в блюдо. Её нужно приготовить заранее, поскольку в процессе приготовления она будет необходима с первой минуты.
А также следует заблаговременно подготовить используемые продукты:
- Картофель и яйца отварить.
- Куриный окорок отделить от костей.
- Укроп промыть, высушить и мелко нарезать.
Теперь непосредственно сам процесс приготовления салата. На плоское блюдо выкладываются ингредиенты в следующем порядке:
- картофель;
- огурец, нарезанный мелкими кубиками;
- окорок, нарезанный мелкой соломкой;
- 3 сваренных вкрутую яйца;
- сыр, тёртый на крупной тёрке.
Между каждым слоем нужно хорошо промазывать майонезом или заправкой, приготовленной заранее.
Блюдо получится очень нежным и приятным по вкусу. Но существуют и другие варианты «Ромашки». Например, с добавлением яблок, корейской морковки или чипсов.
С корейской морковью
Те, кто любит острые блюда, оценят приготовление салата по такому рецепту.
Основные ингредиенты:
- 200 г куриного филе;
- 100 г корейской моркови;
- 150 г свежих огурцов;
- 3 куриных яйца;
- 250 г майонеза.
Процесс выкладки слоёв аналогичен классическому рецепту. Важно соблюдать порядок продуктов:
- корейская морковь;
- огурец;
- куриное филе;
- яйца и зелень.
Между слоями следует тщательно промазывать майонезом. Корейская морковка может быть как домашняя, так и купленная в магазине.
Рецепт салата с чипсами
Вопросом, как приготовить салат «Ромашка» на скорую руку, задаются многие хозяйки. Этот рецепт считается самым быстрым и простым вариантом с небольшим набором ингредиентов:
- 200 г сервелата;
- 4 куриных яйца;
- 1 средний картофель;
- 120 мл майонеза;
- 30 г любых чипсов.
Сервелат нарезается тонкой соломкой. Заранее отвариваются картофель и яйца. Последовательность слоёв в этом салате будет следующая:
- тёртый картофель;
- колбаса в виде соломки;
- тёртый белок.
Каждый слой покрывается майонезом. На конечном этапе выкладываться тёртый желток.
Чипсы применяются в качестве украшения. Они будут листьями ромашки и раскладываются по кругу салата. Несмотря на быстрое приготовление рецепта, салат «Ромашка» с чипсами нисколько не уступает по вкусу остальным вариациям.
Блюдо с куриным филе
Салат «Ромашка» с курицей является самой распространённой разновидностью среди любителей мясных ингредиентов.
Необходимые ингредиенты:
-
300 г куриного филе;
- 1 варёная морковка;
- 1 варёный картофель;
- 5 куриных яиц, сваренных вкрутую;
- 1 луковица;
- 250 г шампиньонов;
- свежий укроп, перец, майонез, соль.
Мелко нарезанные грибы обжариваются с луком. Отварное филе мелко шинкуют. Яичный белок отделяют от желтка. Все овощи натирают на средней тёрке. Мясной ингредиент можно заменить на любой другой: свинина, говядина, печень.
Блюда готовятся аналогично предыдущим вариантам. Некоторые хозяйки добавляют маринованных грибочков, особенно в зимний сезон — период солений.
Способы украсить салат
Поскольку салат имеет название «Ромашка», будет уместным добавить в него декоративный элемент в виде одноимённого растения.
Как сделать ромашку из яйца пошагово:
- Необходимо отварить дополнительно яйца или использовать те, что остались.
- Отделить белок от желтка.
- Белок мелко нарезать в виде соломки, он будет выступать в роли лепестков.
- Желток мелко натереть до получения крошки. Его используют в качестве серединки цветка.
Многие используют украшение в виде божьей коровки. Для того чтобы соорудить коровку потребуется всего лишь два продукта:
- помидорка черри;
- маслина.
Томат будет телом коровки, а маслина послужит ей головой. Чтобы придать украшению законченный вид, можно нарисовать капельки на спинке коровки с помощью майонеза. И также хорошим подспорьем будет любая зелень.
Как бы ни был оформлен этот салат, он станет превосходным украшением стола по любому поводу. Простота рецептов позволяет приготовить его в короткие сроки. Даже при отсутствии некоторых ингредиентов такой салат останется вкусным и притянет восторженные взгляды гостей.
Originally posted 2018-03-28 13:21:58.
Внимание, только СЕГОДНЯ!