Рецепт салата Калейдоскоп: способы его приготовления с сухариками, курицей, корейской морковью

Салат, который поразит своей яркостью и сочностью, будет выглядеть эффектно и свежо. Он называется Калейдоскоп. Блюдо получило своё название из-за большого количества ингредиентов, которые расположены на одной тарелке. Они обеспечивают быструю смену цвета, а также вкуса готового блюда. Главная особенность рецепта салата Калейдоскоп заключается в несуществующем рецепте, блюдо может включать абсолютно все продукты.

Этапы приготовления

Дополнить любую трапезу способен яркий и сытный салат с говядиной и корейской морковкой. Состав блюда и все ингредиенты могут быть изменены в зависимости от предпочтений хозяйки и её родных. Этот вариант салата предусматривает приготовление блюда с корейской морковью. Впрочем, её легко может заменить свежий или варёный овощ. Итак, рассмотрим этапы приготовления блюда:

Вначале процесса приготовления следует сварить мясо. Говядина должна быть помещена в кипящую воду, доведена до кипения и сварена до готовности. Мясо в среднем будет готовиться полтора часа. Его необходимо также посолить и поперчить. Делать это необходимо за 15 минут до готовности продукта. Мясо следует остудить и нарезать небольшими кусочками. В процессе остывания продукт не следует вытаскивать из бульона, так он будет сочнее.
Картофель следует почистить, помыть и, нарезав кусочками, обжарить. В процессе приготовления он должен быть посолен.
Зелёный лук следует мелко нашинковать.
Перец и помидоры должны быть также порезаны небольшими кубиками.
Сыр можно либо натереть на крупной тёрке, либо порезать ломтиками.
Майонез или другую заправку стоит положить в небольшую ёмкость, которая займёт своё место в центре композиции. Соус может быть дополнен чесноком, приправой, зеленью, горчицей.
Миску с соусом должны обрамлять лепестки из подготовленных ранее продуктов. Цвета могут сочетаться между собой или быть выложены в хаотичном порядке.

Такой же рецепт предусматривает блюдо с использованием чипсов. Они могут заменять обжаренный картофель.

Лучшие рецепты

Приготовить яркий салат можно с различными составляющими компонентами. Рассмотрим лучшие рецепты приготовления этого блюда.

На основе говядины

Этот вариант салатика включает в себя отварную говядину, которую удачно дополняет корейская морковь и зелень. Итак, для блюда потребуется:

Полкилограмма говядины.
Четыре средние помидорки.
Два болгарских перца желтого цвета.
Корейская морковь — 150 граммов.
Пучок зелёного лука.
Картофель — 2 штуки.
200 граммов сыра.
Майонез для заправки.
Немного растительного масла для обжарки.
Соль и перец по вкусу.

Как правило, весь салатик состоит из 5 различных ингредиентов, которые ни в коем случае не стоит смешивать между собой. Их лучше всего выложить на плоское блюдо горкой. Горки продуктов внешне будут напоминать лепестки цветка. Сердцевиной цветочка станет заправка в виде майонеза или сметаны. Гости в таком случае смогут сами выбрать, что попробовать из предложенного ассортимента продуктов.

Салат Калейдоскоп (рецепт с корейской морковью) должен обязательно содержать мясные ингредиенты и овощи. Его можно приготовить с ветчиной, курицей или же говядиной. Что касается овощей, то идеально подходит:

Болгарский перец;
Солёный или свежий огурец;
Кукуруза либо капуста.

Салат Калейдоскоп, разные рецепты его приготовления предусматривают буйство вкуса и цвета на одной тарелке. Для того чтобы придать блюду остроты, можно добавить корейскую морковку. Иногда блюдо могут дополнить сухари, сыр или жареная картошка. Очень часто подобный салатик делают с чипсами, которые делают его не только необычным, но и сытным.

В качестве заправки для блюда можно использовать майонез, йогурт или сметану. Этот салат может быть сладким. Из ингредиентов подойдут любые фрукты. А вот заправкой будет в этом случае служить сладкая сметана.

С курицей и другими ингредиентами

Любая хозяюшка может порадовать своих домочадцев блюдом Калейдоскоп-салат, рецепт с курицей, который может быть дополнен солёными огурчиками и томатами. В соус при этом, как правило, добавляют много сельдерея, петрушки или другой зелени. Салат калейдоскоп с курицей идеально подойдёт не только для простого обеда, но и для приёма гостей.

Для застолья идеально подходит салат Калейдоскоп на основе грибов и курицы. Для его приготовления нужно подготовить заранее обжаренный во фритюре картофель. Грибы (лучше всего подойдут маринованные опята), лук, огурец (стоит отдать предпочтение свежему), томат, горошек зелёный, яйца варёные и, конечно, копчёная грудка курицы. Её можно заменить на отварное филе.

Все составляющие салата должны быть уложены горкой вокруг соуса, предварительно их нужно нарезать кусочками. Границу салата может украсить обыкновенная зелень. Такой же рецепт с ветчиной можно найти в интернете.

Огромное количество рецептов этого салата подразумевает использование покупных чипсов. Такой вариант не только понравится гостям, но и сэкономит время приготовления. Заменить картошку можно и обыкновенными сухариками. Этот вариант салата идеально подойдёт для приготовления в пост или же для еды вегетарианцам.