Классический салат «Гранатовый браслет»

«Гранатовый браслет» — салат классический, который имеет необычный кисловатый вкус благодаря зёрнам граната. Именно из-за формы и наличия гранатовых зёрен салат получил такое название. Это блюдо будет притягивать взгляды ваших гостей своим видом. Можно сделать не только форму браслета, но и рубинового торта. В этом случае в центр не стоит устанавливать стакан.

Классический «Гранатовый браслет»

Рецепт с курицей является классическим и готовится очень просто и быстро. Много продуктов не требуется. Нужно иметь такие ингредиенты:

1. Картофель — 4 штуки.
2. Свёкла среднего размера — 1 корнеплод.
3. Морковь средняя — 2 штуки.
4. Гранат — 1 штука крупная.
5. Курица — 280 г.
6. Грецкие орехи — 60 г.
7. Майонез нежирный — для заправки.
8. Соль — по вкусу.

Правильное пошаговое приготовление:

• Для начала необходимо обработать мясо курицы. Можно его обжарить на растительном или сливочном масле, а можно отварить с большим количеством специй.
• В духовке стоит запечь морковь, свёклу и картофель до полной готовности. Когда овощи полностью охладятся, их нужно натереть на крупной тёрке. Благодаря запеканию, а не отвариванию, овощи становятся полезными и особенно вкусными.
• После подготовки всех продуктов выкладываем салат слоями, каждый смазывая майонезом. Последовательность такова: курица, присоленный тёртый картофель, морковь, мелко рубленные ореховые ядра, свёкла.
• Завершающим слоем являются гранатовые зёрна.

Для эксперимента можно попробовать добавить какой-либо другой соус или овощи.

С копчёной курицей

Салат, сделанный по этому рецепту, очень вкусный и сытный, так как в его составе имеется куриное копчёное мясо и яйца. Для приготовления вам потребуются такие компоненты:

1. Яйца куриные — 2 штуки.
2. Копчёная курица — 300 г.
3. Лук репчатый — 1 небольшая головка.
4. Картофель — 2 штуки.
5. Свёкла — 2 штуки.
6. Морковь — 2 корнеплода.
7. Гранат крупный спелый — 1 фрукт.
8. Специи, соус и соль — по вкусу.

Способ приготовления:

• Корнеплоды отвариваются до готовности, остужаются в холодной воде, а потом очищаются.
• После этого их стоит натереть на тёрке или порезать произвольно ножом.
• Куриное мясо мелко режется.
• Лук стоит освободить от шелухи, ополоснуть и мелко нашинковать. В сковороде разогреть растительное масло и на слабом огне пассеровать лук.
• Гранат разобрать на зёрна.
• После этого начинается сборка слоёного салатика. Последовательность слоёв такова: подсоленный картофель, жареный лук, куриное мясо, морковь, куриные яйца, свёкла. Все слои слегка смазываются майонезом и по вкусу подсаливаются.
• Сверху блюдо украшается гранатом.

Чтобы получить форму браслета, необходимо в середину поставить стакан или бутылку, а после завершения приготовления убрать.

С добавлением орехов

Эта заготовка будет иметь изысканный и неповторимый вкус. Он будет чувствоваться благодаря орехам. В состав рецепта входят такие ингредиенты:

1. Ядра грецкого ореха — 80 г.
2. Яйца куриные — 4 штуки.
3. Куриное филе — 250 г.
4. Морковь крупная — 2 штуки.
5. Картофель — 3 клубня.
6. Лук фиолетовый — 1 головка небольшого размера.
7. Свёкла крупного размера — 2 штуки.
8. Спелый целый гранат — 1 штука.
9. Майонез.

Как приготовить:

• Отварите все вымытые овощи, не очищая их.
• Яйца моют, отваривают и очищают от скорлупы после охлаждения.
• Все отварные продукты стоит мелко порубить или натереть на мелкой тёрке.
• Куриное филе необходимо отварить в солёной воде, добавив специи по вкусу. После охлаждения мясо нужно порвать на волокна руками или порезать ножом.
• Лук очищается от шелухи, ополаскивается и шинкуется.
• Грецкие орехи вначале стоит прокалить на сухой разогретой сковороде, а потом с помощью острого ножа порубить.
• Все ингредиенты необходимо смешать, заправить майонезным соусом, а потом выложить на блюдо в форме браслета, посыпанного гранатовыми зёрнами.

С грибами шампиньонами

Такая закуска понравится всем, так как очень аппетитная и сытная. А всё благодаря наличию шампиньонов в рецептуре блюда. Для заготовки вам потребуются такие составляющие:

1. Свежие шампиньоны — 320 г.
2. Картофель — 3 клубня.
3. Морковь — 2 корнеплода.
4. Свекла — 2 штуки крупного размера.
5. Куриная грудка — 300 г.
6. Гранат целый — 1 штука.
7. Соль поваренная.
8. Майонез — для заправки.

Чтобы приготовить такой салат, вам стоит совершить такие действия:

• Грибы хорошо вымойте, очистите и порежьте небольшими кусочками.
• После этого присолите и обжарьте на любом жире.
• Куриную грудку стоит отварить до полной готовности, а потом остудить и порвать на мелкие волокна.
• Все корнеплоды стоит вымыть, отварить до готовности и остудить. Только после этого очистить и натереть на мелкой тёрке.
• После подготовительных этапов начинается формирование блюда. Для этого установите в центр широкого блюда стакан или круглую бутылку. Вокруг выкладываются овощи в произвольном порядке, а потом распределяется куриное мясо и грибы.
• Каждый слой нужно смазывать майонезом.
• Верх граната необходимо украсить семенами гранатового плода.

Перед подачей из салатика стоит извлечь ёмкость, которая служила центром.

С твёрдым сыром

Этот салат с гранатом, курицей и сыром готовится очень просто. Много времени на его приготовление не уйдёт, если все овощи отварить заранее.

В состав блюда включены такие ингредиенты:

1. Гранат целый спелый — 1 штука.
2. Свёкла крупная — 1 штука.
3. Яйца куриные крупные — 2 штуки.
4. Лук фиолетовый — 1 головка.
5. Ядра грецкого ореха — 60 г.
6. Твёрдый сорт сыра — 150 г.
7. Куриное мясо — 220 г.
8. Соль, специи, майонез — по вкусу.

Приготовление состоит из таких этапов:

• В подсоленной воде отваривается куриное мясо. Когда оно будет полностью готовым, необходимо извлечь его из жидкости, охладить и нарезать небольшими кусочками. Посолить, поперчить и смазать майонезным соусом.
• Лук очистить и порезать тонкими полукольцами. Выложить на раскалённую сковороду и до готовности пассеровать.
• Яйца моют, отваривают, остужают и очищают. После этого их необходимо измельчить на мелкой тёрке.
• Таким же способом измельчите и твёрдый сыр.
• Свёклу нужно отварить, остудить и потереть.
• Салат выкладываем слоями, каждый смазывая майонезом: курица, лук, сыр, яйца, измельчённые ореховые ядра, свёкла и гранатовые семечки.

Слой гранатовых семечек майонезом смазывать не нужно. К столу такую закуску необходимо подавать сразу же.

С говяжьим мясом

Салат «Гранатовый браслет» с говядиной готовится быстро и просто, если все продукты приготовить заранее. Для этого блюда вам понадобятся такие ингредиенты:

1. Мякоть говядины — 270 г.
2. Картофель — 2 клубня.
3. Лук репчатый — 1 штука.
4. Свекла — 1 корнеплод крупного размера.
5. Морковь — 1 большой корнеплод.
6. Куриные яйца — 2 штуки.
7. Гранат целый спелый — 1 плод.
8. Майонез низкой жирности и соль — по вкусу.

Чтобы салат получился вкусным, его составляющие необходимо правильно подготовить. Для этого вам нужно:

• Отварить все корнеплоды до готовности. Остудить их, очистить и натереть на мелкой тёрке.
• Лук освободить от шелухи и мелко нашинковать кубиками.
• Говядину отварить в солёной воде до готовности, остудить и порвать на мелкие волокна или порезать ножом.
• На широкое блюдо установите стакан и выкладывайте послойно салат, каждый промазывая майонезной сеткой. Последовательность слоёв следующая: говядина, картофель, морковь, лук, свекла, яйца и гранатовые семечки.

Чтобы салат лучше пропитался, его необходимо на несколько часов поставить в холодильник, а уже потом подавать.

Без свеклы

По этому рецепту салат готовится без свёклы, но с добавлением яблока. Рецептура заготовки такова:

1. Куриная грудка — 300 г.
2. Морковь среднего размера — 3 штуки.
3. Картофель — 4 клубня.
4. Лук репчатый — 1 головка некрупная.
5. Яблоко кисло-сладкое — 1 штука.
6. Яйца куриные — 2 штуки.
7. Ядра орехов — 60 г.
8. Гранат спелый — 1 плод.
9. Майонез жирный — для заправки.

Чтобы правильно приготовить салат «Гранатовый браслет» без свёклы, вам нужно сделать следующее:

• Для начала стоит отварить куриное мясо в подсоленной воде до полной готовности. Когда оно остынет, его необходимо поделить на кубики среднего размера.
• Отварите корнеплоды до мягкости, остудите и очистите их. После этого измельчите овощи любым удобным для вас способом (острый нож или средняя тёрка).
• Лук освободите от шелухи и порежьте мелкими кубиками. На сковороде разогрейте масло и пассеруйте лук.
• Яйца стоит вымыть, очистить от скорлупы после охлаждения и мелко потереть на тёрке.
• В ступке растереть ядра орехов.
• Яблоки вымыть, очистить от семечек и кожуры, а потом потереть на мелкой тёрке.
• Все продукты заправляются соусом, подсаливаются и выкладываются на блюдо в форме кольца.

Гранатовые зёрна выкладываются сверху и майонезом не поливаются.

С черносливом без косточек

Благодаря черносливу салат приобретает неповторимый вкус. В его составе находятся такие продукты:

1. Грудка куриная — 350 г.
2. Морковь крупная — 2 корнеплода.
3. Картофель — 1 большой клубень.
4. Свёкла среднего размера — 1 штука.
5. Гранат целый — 1 штука.
6. Куриные свежие яйца — 3 штуки.
7. Ядра орехов грецких — 100 г.
8. Чернослив без косточек — 90 г.
9. Майонезный соус и соль — по вкусу.

Салат с черносливом готовится следующим образом:

• Отварите до мягкости все овощи, которые указаны в рецептуре. Остудите их и очистите от кожицы. Измельчите их на мелкой или средней тёрке. Можно воспользоваться острым ножом и порезать на мелкие кубики.
• В солёной воде отварите куриное мясо, добавив лавровый лист и специи по вкусу.
• Чернослив ополосните, а потом залейте его на 3 минуты крутым кипятком. По истечении времени отожмите продукт и немного обсушите на бумажном полотенце. Просушенный чернослив порежьте кусочками.
• Мелко порубите ножом орешки.
• Яйца отварите, остудите, очистите и нарежьте маленькими кубиками.
• Все подготовленные продукты посолите, смешайте в одной ёмкости, заправьте соусом и выложите на широкое блюдо, придав форму браслета.

Украсьте гранатом. Если желаете, салат можно выложить послойно, каждый слой смазывается майонезной сеткой.

«Рубиновое ожерелье»

Этот салат станет замечательным украшением праздничного стола. Он имеет отличный вкус и вид. В состав этого простого салата входят такие компоненты:

1. Куриная копчёная грудка — 800 г.
2. Твёрдый сыр — 300 г.
3. Морковь — 500 г.
4. Гранат — 2 штуки.
5. Чесночные дольки — 2 штуки.
6. Майонез — для заправки.

Чтобы подать такое изысканное лакомство к столу, вам необходимо проделать такие процедуры:

• Небольшими кубиками порежьте куриную копчёную грудку.
• Вымойте, очистите и натрите морковь на крупной тёрке.
• Сыр тоже стоит натереть.
• После этого все продукты перемешиваются, добавляется прессованный чеснок и соус. Всё хорошо вымешивается и выкладывается на блюдо, предварительно оснащённое в центре стаканом. Гранатовые зёрна извлекаются, и ими посыпают салат.

После этого его стоит поместить на 12 часов в холодильник, чтобы он настоялся.

С чесночными дольками

Этот салат является закуской быстрого приготовления. Он очень быстро готовится, а продуктов нужно минимум:

1. Чеснок — 2 дольки.
2. Твёрдый сыр — 200 г.
3. Грецкие орехи — 1 стакан.
4. Гранат — 1 штука.
5. Соль и майонез — по вкусу.

Способ приготовления очень простой и быстрый. Он включает такие этапы:

• Разберите вымытый плод граната на зёрна.
• На крупной тёрке натрите сыр.
• На протяжении 3 минут в сухой сковороде обжарьте грецкие орехи. Не забывайте их перемешивать. После остывания их нужно измельчить.
• Чеснок освободить от шелухи и пропустить через пресс.
• Все продукты поместить в одну ёмкость, подсолить и заправить майонезом.
• Хорошо размешайте блюдо и выложите в форме браслета.

Для украшения нужно оставить половину гранатовых зёрен.

Originally posted 2018-03-21 07:42:32.