Салат с виноградом: рецепты приготовления блюда с курицей, грецкими орехами и сыром

Очень вкусным и одновременно простым в исполнении является салат с виноградом и курицей. Готовится он достаточно быстро. Главное условие — приобрести все необходимые для блюда компоненты. В выборе винограда не нужно ограничиваться, продукт может быть выбран абсолютно любого сорта. Однако виноград с косточками может все же привести к определённому дискомфорту во время принятия пищи.

Слоённый «Тиффани»

Это блюдо обладает очень нежным вкусом. Выкладывается оно слоями и напоминает по вкусу всем известный салат «Нефертити». За сытность блюда отвечает курица и сыр в его составе.

Компоненты:

Виноград — 100 грамм.
Грудка курицы — 200 грамм.
Немного орехов.
Кусочек сыра (примерно 150 грамм).
Яйца — 3−4 шт.
Петрушка или укроп.
Майонез и соль для заправки.

Создание вкусного блюда предполагает:

Отваривание главного ингредиента — курицы. После остывания грудку нужно нарезать небольшим кубиком. Заранее отваренные яйца и сыр надо натирать на крупной тёрке, после чего можно приступать к формированию закуски.
Первым слоем стоит выложить половину курицы, затем половину всей массы яиц, орешки и немного сыра. Каждый слой должен немного быть промазан майонезом. Так блюдо будет сочнее и быстрее пропитается. После сыра снова надо повторить слои. Виноград разрезается на несколько частей. Он станет украшением слоёного салата в виде черепахи вместе с петрушкой или укропом.

Такой салат не потребует больших усилий и специальных кулинарных навыков. Его под силу приготовить даже начинающему кулинару.

Курица и красный виноград

Это блюдо станет украшением любого праздничного стола. Оно обладает насыщенным вкусом и полезными ингредиентами. Салат «Виноградная гроздь» с курицей можно приготовить всего за 20 минут. Он идеально подходит для случая, когда внезапно пришли гости и хочется их удивить.

Составляющие блюда:

Филе курицы — 300 г.
Красный виноград или кишмиш — 200 г.
Грецкий орех — 50 г.
Сыр — 200 г.
Три яйца.
Немного растительного масла.
Майонез или сметана.
Соль.

Процесс приготовления прост:

Курица нарезается небольшими кубиками и обжаривается до готовности на сковороде с добавлением небольшого количества подсолнечного масла. Её нужно посолить в процессе приготовления.
Яйца отвариваются и нарезаются некрупными кусочками. Виноградинки разрезаются на две части.
Измельчаются орехи. Все компоненты смешиваются в глубокой ёмкости. Сверху необходимо натереть сыр на тёрке среднего размера.
Все продукты надо тщательно перемешать, добавляя майонез. Блюдо можно посолить по вкусу. При подаче на стол закуску можно украсить зеленью или дроблёными орехами. В этом случае орехи могут быть заменены на фисташку, а курицу может заменить копчёный окорочек.

Салат из винограда и куриной грудки не требует пропитки и может сразу же после приготовления подаваться к столу.

Сухарики и консервированный ананас

Это блюдо имеет очень нестандартный и интересный вкус. Его можно приготовить как для семейного обеда, так и для подачи для гостей. Сухари отвечают за приятный хруст салата во рту, однако стоит помнить, что они имеют свойство размокать при длительном соприкосновении с влагой. Следовательно, их стоит добавлять в закуску только перед непосредственной подачей.

Ингредиенты для закуски:

Ананас консервированный — 200 грамм.
Филе куриное отварное — 330 грамм.
Батон — несколько кусочков.
Сыр — 150 грамм.
Растительное масло.
Соль и майонез.

Приготовление закуски из ананаса и сыра:

Курица и ананас должны быть нарезаны небольшими кубиками.
Батон тоже нужно порезать и обжарить на раскалённой сковороде до тех пор, пока не получатся сухари. В рецепте могут быть использованы покупные сухарики, однако вкус блюда в этом случае может быть совершенно иным.
Сыр натирается на тёрке.

В салатник необходимо положить все ингредиенты, кроме хлеба, и заправить их майонезом. Блюдо надо посолить по вкусу.

Простой диетический салат

Этот рецепт очень простой. Для его создания потребуется минимум продуктов. Блюдо понравится девушкам, поскольку оно не очень калорийное. Приготовление салата занимает 15 минут времени.

Виноград розового цвета — 0,5 кг.
Куриное филе отварное — 0,5 кг.
Листья салата.
Перец и соль.
Майонез для заправки.

Готовка блюда предполагает:

Нарвать руками листочки салата на небольшие кусочки.
Нарезать готовую курицу небольшими кубиками.
Разрезать виноград пополам.
Смешать все составляющие блюда в одной глубокой ёмкости.
Салатик должен быть заправлен майонезным соусом. Его надо посолить, поперчить по вкусу.

Если не удалось купить куриную грудку в магазине, то можно для блюда использовать любую часть курицы. Кожу и кости в этом случае нужно будет удалить. Если не удалось приобрести листья салата, не стоит огорчаться их может заменить обыкновенная пекинская капуста. Для заправки закуски может быть использован обезжиренный йогурт или же обыкновенная сметана. В таком случае салат будет ещё более лёгким.

Брусника, ананас и горчица

Это блюдо имеет кисловато-сладковатый привкус благодаря своим не совсем стандартным компонентам. Салат идеально подойдёт для любителей экзотики и цитруса.

В качестве компонентов для блюда надо приобрести:

Виноград — 0,2 кг.
Филе курицы — 0,3 кг.
Ананас консервированный — 4−5 колечек.
Половина кочана салата «айсберг».
Немного мороженной брусники (20−30 г).
Горчица — пару столовых ложек.
Ложка лимонного сока.
Сахар — 1 ч. ложка.
Масло оливковое.
Масло из виноградных косточек.

Пошаговое создание вкусной закуски:

Вначале необходимо сделать заправку. Для этого горчица, масло виноградных косточек и сахар перемешиваются. К ним надо добавить немного лимонного сока.
Курицу и кольца ананаса нарезать кубиками. В миску нарвать листья салата.
Курица выкладывается на дно салатника, промазывается заправкой, после чего можно добавить к ней ананас и виноград. Компоненты перемешиваются. Верх блюда можно украсить брусникой. Она придаст заправке необычный кисловатый привкус.

Приготовить салат с виноградом курицей и сыром можно разными способами с добавлением различных продуктов, но одно остаётся все же неизменным: блюдо имеет прекрасный вкус и является сытной и полезной частью любого праздничного стола.