Существует множество рецептов салатов из лапши быстрого приготовления. Кроме того, их с каждым днём становится всё больше — ведь в это блюдо хозяйки могут добавить любые ингредиенты на своё усмотрение. А максимальная доступность основных составляющих позволяет готовить закуску хоть ежедневно, каждый раз экспериментируя и создавая новые кулинарные шедевры. Самое интересное, что мало кто, пробуя блюдо в первый раз, может угадать, из чего оно приготовлено.
Общие рекомендации к рецептам
Быстрорастворимая вермишель готовится очень быстро, довольно сытная и вкусная. Кроме того, стоит совсем недорого, но при этом прекрасно сочетается с множеством разнообразных продуктов. Однако и в приготовлении салатов с таким простым ингредиентом есть некоторые особенности.
- Использовать в рецептах можно лапшу как в варёном, так и в сухом виде.
- Лапшу можно добавлять и в различные китайские салаты вместо традиционной фунчозы.
- Помимо самой вермишели, в салатах могут комбинироваться различные ингредиенты: копчёная или варёная колбаса, мясо, рыба, консервы, яйца, овощи, сыры и так далее.
- Для закуски подойдёт любая вермишель, но если приправы к ней планируется добавить в блюдо, вкус лучше подобрать соответствующий. К примеру, для мясного салата лучше взять лапшу с копчёностями, беконом, говядиной или курицей, для рыбного — с креветками, для грибного — с грибным вкусом, а для овощного — с овощным.
- В качестве салатной заправки отлично подойдёт майонез, а для постного варианта — смешанное с рубленым чесноком и зеленью подсолнечное масло.
Салаты с быстрорастворимой лапшой
Коллекция разнообразных салатов с лапшой быстрого приготовления включает в себя рецепты, которые подойдут для любого случая. И даже несмотря на лёгкость и быстроту приготовления, придутся по вкусу даже самому придирчивому гурману.
С картофелем и морковью
Одна из вариаций салата «Степной». Рецепт немного отличается от оригинала, но на его приготовление также понадобится чуть больше получаса и минимум затрат. В результате получится пикантная закуска с оригинальным вкусом.
Необходимые продукты:
лапша — 2 брикета;- яйца — 5 шт. (варёные вкрутую);
- морковь (варёная) — 1 шт.;
- плавленые сырки — 2 шт.;
- чеснок;
- вареный картофель — 1 средний клубень;
- майонез, специи и соль — по вкусу.
Как готовить:
Майонез добавить к мелконатёртому плавленому сыру и измельчённому при помощи пресса чесноку (при желании его количество можно варьировать).
Туда же натереть морковь, картофель и яйца. Всё немного подсолить и хорошо перемешать, при необходимости добавить ещё соуса и приправ.
На дно салатника выложить вермишель, смазав майонезом. Можно целыми брикетами, но если их разломать — пропитаются гораздо лучше.
Поверх лапши выложить смешанные ранее ингредиенты.
Готовому блюду необходимо настояться, а перед подачей закуску следует украсить по своему вкусу.
Куриная грудка и твёрдый сыр
Закуска получается одинаково вкусной как с копчёной, так и с варёной грудкой. А вкус блюда ничем не уступает салатам с добавлением сухариков.
Для рецепта нужно:
1 брикет вермишели;- 0,2 кг филе курицы;
- 2 варёных яйца;
- 10 г свежего измельчённого укропа;
- 0,1 кг сыра (твёрдого);
- перец, соль, майонез.
Как приготовить:
Яйца вместе с отваренным мясом курицы нарезать некрупными кусочками.
Лапшу измельчить, натереть сыр при помощи мелкой тёрки.
Всё смешать в одной глубокой тарелке, посолить и поперчить. Смешать салат из «Анакома» с майонезом, оставить настояться около четверти часа и подать к столу, посыпав укропом.
С сосисками и кукурузой
Сосиски отлично гармонируют с быстрорастворимой лапшой, а другие ингредиенты дополнят салат, сделав его оригинальным. Простое и вкусное решение, когда совсем нет времени для готовки.
Что понадобится:
2 «Роллтона», «Доширака» или любой другой быстрорастворимой лапши;- 1 луковица;
- 4 отварных яйца;
- 6 сосисок;
- 1 банка кукурузы (консервированной);
- соль, приправы и майонез — по вкусу.
Как готовить:
Лапшу измельчить и залить кипятком в отдельной миске.
Яйца, сосиски и луковицу порезать мелкими кубиками.
Заварившуюся лапшу смешать с кукурузой, сосисками, луком и яйцами.
Заправить майонезом, подсолить, основательно перемешать.
Подавать порционно или на общем блюде, украсив по своему усмотрению.
Вариация крабового
Отличная закуска для любителей морепродуктов. Неплохо дополнит как повседневное меню, так и список праздничных блюд.
Необходимые продукты:
- 1 пачка быстрорастворимой лапши;
- 0,2 кг крабовых палочек (крабового мяса);
- 4 отварных яйца;
- 1 луковица;
- 1 огурец (свежий);
- майонез, соль, зелень, специи.
Как приготовить:
Брикет лапши разломить, залить кипятком и оставить набухать.
Огурец с яйцами и крабовыми палочками порезать на одинаковые небольшие кубики. Лук нарезать очень мелко.
С увеличившейся в объёме лапши слить лишнюю жидкость.
В салатнице соединить все ингредиенты, добавить майонез со специями, подсолить и хорошо размешать.
Готовую закуску украсить зеленью и немного охладить перед подачей.
«Родственник Цезаря»
Такой салат, несомненно, станет отличным дополнением на праздничном столе. А если сладковатый привкус не очень нравится гостям — вместо кукурузы можно взять зелёный горошек.
Нужные составляющие:
- 250 г ветчины;
1 банка консервированной кукурузы;- 1 пакет лапши;
- 1 упаковка сухариков;
- 8 крабовых палочек;
- перец, соль и майонез.
Как приготовить:
Макароны залить кипящей водой и дать настояться.
Ветчину вместе с крабовыми палочками нарезать мелкими кубиками.
Готовую лапшу, слив с неё жидкость, смешать с кубиками ветчины и крабовых палочек, кукурузой и майонезом. Всё посолить, поперчить и перемешать.
Подавая блюдо на стол, посыпать салат сухариками с ароматом бекона.
С малосольными огурцами
Этот экономичный, но в то же время вкусный и сытный салат с «Анакомом» и яйцами несомненно придётся по вкусу каждому. А благодаря простоте исполнения приготовить блюдо сможет даже школьник.
Что нужно взять:
- 3 упаковки быстрорастворимой лапши;
- 3 малосольных огурца;
- 2 плавленых сырка;
- 250 г докторской колбасы;
- 4 отваренных вкрутую яйца;
- 1 головка репчатого лука;
- майонез, перец, соль.
Как приготовить:
Брикеты вермишели разломить, залить кипящей водой, засыпать специи из комплекта (по желанию). Дать завариться в течение пяти минут, после чего слить воду.
Лук очистить и очень мелко нарезать. Яйца с огурцами, плавленым сыром и колбасой нарезать примерно одинаковыми небольшими кубиками.
Все подготовленные ингредиенты соединить в салатнике, заправить майонезом, посолить и поперчить. Смешав все ингредиенты, салату нужно дать настояться перед подачей не менее четверти часа.
«Летний» с цукини
Привычный летний салат с овощами превратится в новое блюдо благодаря обычной быстрорастворимой лапше. Повседневное меню станет богаче ещё на один пунктик.
Необходимые ингредиенты:
- 5 спелых томатов;
- 10 средних редисок;
- 2 брикета вермишели;
- 2 ст. л. оливкового масла;
- 2 ст. л. лимонного сока;
- 1 цукини;
- 20 г базилика.
Поэтапное приготовление:
Залить лапшу кипящей водой и дать настояться в течение трёх минут. Слить оставшуюся жидкость.
Цукини нарезать небольшими кубиками и, обжарив на оливковом масле до мягкости, переложить к вермишели.
Редис нарезать тонкими кружочками, томаты — небольшими ломтиками.
Соединить всё с лапшой и цукини, полить маслом и соком лимона.
Салат аккуратно перемешать и посыпать мелко рубленным базиликом.
«Морской» с консервированной горбушей
Очень простой, но вкусный салат, что сможет занять достойное место на праздничном столе. Лапшу для рецепта лучше взять со вкусом овощей или креветок.
Необходимые продукты:
1 пачка лапши быстрого приготовления;- 150 г твёрдого сыра («Голландский» или «Маасдам»);
- 4 варёных яйца;
- 1 банка консервированной горбуши (можно лосося);
- 1 небольшая луковица;
- по вкусу чёрного перца и соли;
- майонез.
Поэтапное приготовление:
Вермишель разломать на не очень мелкие части, залить кипящей водой. Минут через пять слить лишнюю жидкость и дать лапше остыть.
Сыр вместе с яйцами натереть с помощью крупной тёрки. Лук нарезать как можно мельче.
С консервированной рыбы слить жидкость и размять горбушу до состояния однородной кашицы.
Подготовленные таким образом ингредиенты соединить в салатнице, заправить майонезом, посолить, поперчить и перемешать.
По-китайски с кедровыми орешками и курицей
Необычайно сытный, вкусный, а главное, полезный салат, не требующий особых усилий в приготовлении. Блюдо отлично подойдёт для праздничного стола и не оставит равнодушным ни одного, даже самого требовательного гурмана.
Для салата понадобится:
- лапша б/п — 1 брикет;
- сливочное масло — 2 ст. л.;
- семена подсолнечника — ½ стакана;
- кедровые орешки — ½ стакана;
- отварное куриное филе — 200 г;
- консервированный зелёный горошек — 150 г;
- зелёный лук и любая другая свежая зелень.
Для заправки понадобится:
- ½ стакана рафинированного подсолнечного масла;
- 1 ст. л. соевого соуса;
- 1 ст. л. лимонного сока;
- сахара и рисового уксуса — по вкусу.
Как готовить:
Лапшу раскрошить, смешать с орешками и семечками. Добавить растопленное сливочное масло.
Выпекать получившуюся массу в разогретой до 180 градусов духовке около 10 минут, периодически помешивая. Остудить.
Куриное мясо порезать на кубики, зелень с луком мелко порубить.
Приготовить заправку, смешав лимонный сок, рисовый уксус, подсолнечное масло, соевый соус и сахар.
В салатник выложить кусочки курицы, зелень, горошек и массу из лапши с орешками и семечками.
Полить всё готовым соусом и хорошо перемешать. При необходимости подсолить, добавить специи.
С ананасами и оливками
Оригинальная и красивая закуска для праздничного стола. Настоящая находка для хозяйки, которая хочет удивить гостей новым блюдом, потратив на это минимум времени и сил.
Для салата нужно:
1 брикет лапши;- 2 варёных яйца;
- 20 оливок;
- 2 мясистых помидора;
- ½ банки ананасов (консервированных);
- 2 ст. л. соевого соуса.
Как приготовить:
Залить вермишель кипящей водой, дать настояться примерно 5 минут и слить лишнюю жидкость.
Ананасы с помидорами нарезать одинаковыми кубиками, оливки — полукольцами.
Смешать всё с остывшей лапшой и перемешать, добавив соевый соус.
Яйца разрезать на четвертинки и оформить ими готовую закуску.
Рецепты салатов быстрого приготовления готовятся очень быстро и легко, однако в итоге смогут оправдать даже самые смелые ожидания. Это может быть простая закуска, которая подойдёт для повседневного меню. Но если не бояться экспериментировать и проявлять фантазию, получится отличное блюдо, которое не стыдно подать и на праздничный ужин.
Готовьте с удовольствием, радуйте близких кулинарными новшествами, вносите свои коррективы. Вкусные и разнообразные блюда гарантированно покорят каждого.
Приятного аппетита!
Originally posted 2018-04-18 10:44:40.
Внимание, только СЕГОДНЯ!