Наиболее популярным и вкусным блюдом для любого застолья является всеми любимый салат с копчёным сыром. Благодаря копчёности он обладает необычным пикантным вкусом, который никого не оставит равнодушным. Рецепты салатов с копченым сыром очень просты. Готовятся быстро и просто, а вкус у них весьма экстравагантный.
Салат «София»
Этот блюдо с добавлением сыра прекрасно украсит ваш стол и придётся всем по вкусу, а также оно содержит мало калорий, что придётся многим красавицам по душе. Готовится он очень просто и быстро — не более пятнадцати минут.
Для приготовления нам потребуется:
один спелый помидор;- два небольших огурчика;
- 200 г ветчины;
- 150 г копчёного сыра;
- зелень (укроп или петрушка по вкусу);
- майонез либо сметана.
Пошаговое приготовление блюда:
- На приготовление уйдёт минимум времени, так как ингридиенты не требуют серьёзной обработки.
- Вымыть овощи и нарезать их небольшими кусочками (можно соломкой). Можно также добавить сладкий болгарский перчик. Он чудесно будет сочетаться со всеми компонентами.
- Ветчину нашинковываем не сильно толстой соломкой. Для более пикантного и насыщенного вкуса можно заменить ветчину мясом, например, куриным.
- На крупной тёрке трём сыр.
- Смешать все ингредиенты, сдобрить их майонезом, хорошенько перемешать и украсить салат зеленью.
Готово, можно подавать к столу! Если у вас нет ветчины, можно сделать этот салат колбасным, разницы практически не будет.
Советы по приготовлению
Салат «София» с копченым сыром не рекомендуется солить или перчить, так как он получается и так довольно солёным. Но если уж сильно хочется, то можно чуть-чуть поперчить.
Перед началом готовки следует убедиться, что сыр был приготовлен именно копчением, а не с помощью жидкого дыма. Он будет намного темнее копчёного. Лучше выбирать те виды, которые приготовлены из Моцареллы и Гауды.
Овощи можно нарезать любым способом, но красивее и приятнее салат получается, если нарезать их соломкой.
Если вы не любите майонез, то салат можно заправить нежирной сметаной либо йогуртом.
Можно добавлять практически всё: копчёную колбасу, ананасы, любое мясо. Хоть это и помидоровый салат, их позволяется заменить сладкими перцами. Это одно из тех блюд, с которыми можно включить фантазию!
«София» — это такой салат с копчёным сыром, рецепты которого разнообразны и многочисленны. Но этот самый вкусный, нежный и насыщенный!
С ветчиной и морковью
Существует огромное разнообразие блюд, в рецепты которых входит сыр-косичка, но именно этот салат является самым популярным и вкусным. Его очень легко сделать, а компоненты, которые требуются для его приготовления, находятся практически у каждой хозяйки в холодильнике.
Ингредиенты, которые нам потребуются:
- 300 г ветчины;
- пять яиц;
- одна банка консервированной кукурузы;
- 100 г косички;
- одна морковка;
- один помидор;
- 80 г сухарей;
- приправы;
- майонез.
На приготовление потребуется около получаса:
Для начала варим яйца десять минут. После опустите их в холодную воду и остудите. Очистите их от скорлупы и натрите на крупной тёрке (можно нарезать маленькими кусочками).- Далее берём предварительно сваренную морковку и очищаем её. Трём её на тёрке и добавляем в миску с яйцами. Переходим к ветчине. Очищаем продукт от плёнки и мелко-мелко нарезаем тонкой соломкой. Кладем ветчину в миску.
- Помидор должен быть в меру сочным и сладким. Хорошенько промываем его и нарезаем маленькими кубиками. Добавляем ко всем остальным продуктам.
- Всю жидкость из консервированной кукурузы следует слить в раковину, а саму кукурузу нужно промыть.
- Сыр-косичку мелко нарезаем кусочками и кладём в миску с остальными ингредиентами. Засыпаем туда же сухари (они должны быть мягкими), посыпаем приправой, сдабриваем майонезом и тщательно перемешиваем.
Прежде чем подавать блюдо к столу, оно должно настояться пару часиков в холодильнике. Тогда салат с копченым сыром и ветчиной станет более насыщенным!
С добавлением копчёностей получаются прекрасные блюда. Что можно приготовить из копченого сыра — зависит только от вашей фантазии!
Originally posted 2018-03-28 12:55:40.
Внимание, только СЕГОДНЯ!