Салат с курицей, сыром и сухариками — изысканные рецепты

Почти все хозяйки постоянно думают о том, что подать к праздничному столу или к обеду для родных и близких. Блюда должны быть не просто сытными, но ещё и полезными. При этом не всегда хватает денег на изысканные и дорогие продукты. Но необязательно приобретать дорогие ингредиенты, чтобы приготовить вкусный салат. Можно использовать простые, но не менее вкусные компоненты, например, курицу и сухари.

Приготовление салата «Ревнивец»

Этот салат очень понравится всем вашим гостям и родным. Обязательно подайте его к праздничному или обеденному столу. Для приготовления вам потребуются такие продукты:

1. Капуста пекинская — 1,5 стакана.
2. Филе курицы — 200 грамм.
3. Перец болгарский — ½ штуки.
4. Консервированная кукуруза — 2 ложки столовые.
5. Маленькие шарики Моцареллы — 1 пачка.
6. Кунжут — 3 ложки чайные.
7. Сухарики белые — 2 упаковки.
8. Майонез — для заправки.
9. Мандарин — 3 дольки.

Чтобы приготовить этот салат с сухарями и курицей, вам нужно:

• Отварить куриное филе, остудить и порезать небольшими кубиками.
• Капусту мелко нашинковать.
• Болгарский перец освободить от плодоножек и семян, вымыть и порезать маленькими кубиками.
• Добавить к компонентам кукурузу консервированную, сухарики и сырные шарики.
• Выдавить в салатницу с продуктами сок из мандариновых долек.
• Посыпать сверху семенами кунжута и заправить майонезом.
• Всё хорошо перемешать и подавать к столу.

Рецепт Цезарь простой

Один из вариантов салата Цезарь, в котором для заправки применяют не яйца, а лимонный сок с чесноком.

Чтобы приготовить салат с гренками и курицей, вам необходимы:

1. Твёрдый сыр — 70 грамм.
2. Мясо курицы — 250 грамм.
3. Листья салата — 100 грамм.
4. Белый батон — 100 грамм.
5. Яйца — 2 штуки.
6. Помидоры Черри — 15 штук.
7. Ядра грецких орехов — 100 грамм.
8. Чесночные дольки — 2 штуки.
9. Оливковое масло — 100 грамм.
10. Горчица — 1 ложка чайная.
11. Соль и перец — по вкусу.
12. Лимонный сок — 30 грамм.
13. Майонез и соус Цезарь — по желанию.

Этапы приготовления этого салата:

• Разрежьте мясо курицы и обжарьте его на раскалённой сковороде с оливковым маслом на протяжении 10 минут. За это время должна образоваться румяная корочка. Можно вместо обжарки сварить курицу в подсоленной воде.
• Из батона сделайте гренки. Для этого порежьте его на кубики и просушите на протяжении 20 минут в духовке. Температура должна быть около 180 градусов. Ещё одним вариантом приготовления сухариков является подрумянивание хлеба на сухой сковороде. Необходимо при этом постоянно мешать кусочки. А также можно подогреть на сковороде небольшое количество оливкового масла и выдавить в него чеснок. После этого добавить батон и обжарить.
• Для приготовления заправки необходимо перемешать прессованный чеснок, лимонный сок, оливковое масло, перец, соль и горчицу. Если желаете, можно добавить 1 ложку майонеза, но заправка и без него получается отличной.
• Помидоры черри помыть и разрезать пополам. Отварить куриные яйца и порезать крупными кубиками.
• Листья салата хорошо промыть, обсушить, разорвать их руками и выложить на тарелку.
• Если решили применять орехи, то их следует порубить и просушить на сковороде или в духовке.
• К листьям салата добавить курицу и полить заправкой. Можно только салатные листья полить заправкой, а кусочки курочки положить сверху.
• В салатницу добавить яйца, помидоры, добавить гренки и натереть сверху сыр.
• К столу салат необходимо подавать сразу.

Можно заправить салат просто лимонным соком и оливковым маслом. Тарелку при этом можно натереть чесночными зубчиками. А также можно просто приправить майонезом или готовым соусом Цезарь.

«Обжорка» с грибами и фасолью

Салат Обжорка является простым в приготовлении, но очень сытным. Им можно будет украсить даже праздничный стол. В состав салата входят следующие компоненты:

1. Фасоль консервированная белая — 200 грамм.
2. Куриное филе — 250 грамм.
3. Лук репчатый — 100 грамм.
4. Шампиньоны свежие — 150 грамм.
5. Морковь по-корейски — 70 грамм.
6. Белый хлеб — 100 грамм.
7. Майонез — 60 грамм.
8. Масло растительное — 50 грамм.
9. Соль — пол чайной ложки.

Для приготовления салата по этому рецепту вам необходимо:

• Отварить куриное филе на протяжении 25 минут в подсоленной воде.
• Обжарить грибы с луком до румяной корочки. Для этого лук порезать небольшими кубиками и выложить на раскалённую сковородку с растительным маслом. Добавить к луку грибочки, заранее вымытые и высушенные. Они должны быть порезаны небольшими ломтиками.
• Нарезать мелкими кубиками охлаждённое куриное мясо и положить его в салатницу.
• Потом добавьте консервированную фасоль, морковь по-корейски, обжаренные овощи. В фасоли не должно быть жидкости, поэтому её необходимо опрокинуть на дуршлаг.
• На сковородке с оставшимся маслом необходимо обжарить белый хлеб, предварительно порезанный на кубики. В процессе обжарки необходимо посолить и поперчить сухарики по вкусу.
• В ёмкости перемешать все ингредиенты, кроме сухариков, добавить майонез и подсолите.
• Сверху салат стоит украсить корейской морковью и приготовленными сухариками.

К столу салат подаётся сразу после приготовления.

С кириешками, зелёным луком и сыром

Салат с кириешками и сыром готовится очень быстро. К тому же он очень вкусный. Чтобы его приготовить, вам потребуются:

1. Копчёное филе курицы — 170 грамм.
2. Кукуруза — 130 грамм.
3. Сухарики «Кириешки» с сырным вкусом — 35 грамм.
4. Сыр — 100 грамм.
5. Зелёный лук — 1 ложка столовая.
6. Соль и майонез по вкусу.

Способ приготовления включает в себя такие этапы:

• Порежьте мясо курицы тонкой соломкой и смешайте его с луковой зеленью.
• Опрокиньте кукурузу консервированную в сито или дуршлаг, чтобы лишняя жидкость стекла с неё.
• Выложите в салатник все продукты, которые указаны в рецепте, заправьте майонезом и хорошо перемешайте. Оставьте салат настаиваться на 60 минут, а потом подавайте к столу. За это время сухарики станут мягкими.

«Греческий» с сухариками и куриным мясом

Этот салат имеет оригинальный вкус. Он запросто украсит ваш праздничный стол и порадует всех гостей. Для его приготовления вам потребуются:

1. Филе курицы — 250 грамм.
2. Брынза или Фета — 150 грамм.
3. Помидоры — 6 штук.
4. Огурцы — 2 штуки.
5. Лук репчатый — 1 головка.
6. Перец болгарский — 2 плода.
7. Листья салата — 5 штук.
8. Батон белый — 150 грамм.
9. Оливки — 200 грамм.
10. Соль, базилик и молотый перец — по вкусу.
11. Лимон — ¼ цитруса.
12. Красный винный уксус — 2 ложки столовые.
13. Сухой орегано — 1 ложка чайная.
14. Масло оливы — 4 ложки столовые.

Чтобы приготовить этот необычайно вкусный салат, нужно:

• Запечь мясо курицы в духовке до готовности с чёрным перцем и солью. Остудить его.
• Оливки вынуть из рассола, чтобы в процессе приготовления они были сухими.
• Зелень вымыть и хорошо просушить.
• Нарезать батон небольшими кубиками и подсушить их в духовом шкафу при температуре 180 градусов. Они должны приобрести золотистый оттенок. После готовности остудить их.
• Приготовить заправку. Для этого в ёмкость влить винный уксус, масло оливы, лимонный сок. Добавить измельчённый орегано, соль, немного перца и мелко порубленный базилик. Всё хорошо размешать.
• В ёмкость с заправкой положить сыр и аккуратно перемешать его с заправкой. Дать продукту настояться. Сыр должен впитать в себя весь вкус и аромат заправки.
• Крупно порезать помидоры, предварительно ополоснув их.
• Перец и огурцы вымыть и порезать крупными кубиками.
• Куриное мясо нарезать кубиками.
• Лук очистить от шелухи и порезать его четверть кольцами.
• Салатные листья стоит порвать руками на произвольные крупные куски.
• Собрать все компоненты, кроме сыра с заправкой и оливок, в глубокой миске и аккуратно перемешать.
• Выложить готовый греческий салатик на блюдо, а сверху украсить его оливками, сыром и сухариками. Заправкой полить заготовку.

Блюдо «Цветик-шестицветик»

Это блюдо ещё никого не оставило равнодушным. Оно порадует приятным вкусом и ароматом. Готовится такой салатик очень быстро. Для его приготовления вам необходимы:

1. Куриная отварная или прикопчёная грудка — 200 грамм.
2. Морковь по-корейски — 150 грамм.
3. Корнишоны маринованные (их не стоит заменять домашней заготовкой) — 100 грамм.
4. Консервированная кукуруза — 200 грамм.
5. Жарено-варёные полукольца репчатого лука — 1 головка.
6. Майонез — для заправки.
7. Ржаные сухарики со вкусом бекона — 1 упаковка.

Чтобы приготовить салатик по этому рецепту, вам необходимо:

• Выложить в салатницу все подготовленные компоненты в форме цветка.
• Центр украсить майонезной розочкой.
• Перемешать салатик непосредственно перед употреблением.

Можно при желании добавить седьмой лепесточек из маринованных грибочков или натёртого сыра твёрдых сортов.

«Пикантный» со свежей морковью

Этот салатик очень приятный на вкус, а главное, сытный. Его можно употреблять как самостоятельное блюдо, так и как закуску на праздничном столе.

Для его приготовления вам необходимы такие продукты:

1. Грудка курицы — 1 штука.
2. Свежая морковь — 2 корнеплода.
3. Репчатый лук — 3 головки среднего размера.
4. Пшеничные сухарики и майонез по вкусу.
5. Уксус 3%, сахарный песок, соль, свежая петрушка, кориандр, гвоздика — для заправки.

Готовится этот вкусный салатик следующим образом:

• В стеклянную литровую банку плотно уложите нашинкованную морковь и полукольца лука. Залейте эти овощи горячим маринадом, всыпьте петрушку и дождитесь остывания массы. Маринад нельзя кипятить.
• В момент маринования овощей приготовьте грудку курицы в собственном соку, остудите её и мелко порежьте.
• Смешайте подготовленные ингредиенты и заправьте их майонезом. После этого всыпьте немного обжаренные с чесноком сухарики и перемешайте.

Необычный салатик с маслинами

Салатик, приготовленный по этому рецепту, имеет необычный вкус. Готовить его довольно легко. Все ингредиенты доступны каждой хозяйке:

1. Сыр твёрдых сортов — 300 грамм.
2. Копчёная куриная грудка или мясо — 300 грамм.
3. Маслины чёрные без косточек — 120 грамм чистого веса.
4. Пекинская капуста — 0,7 кочана.
5. Чипсы или сухарики со вкусом копчёной курицы или бекона — 90 грамм.
6. Перец, масло оливковое и соль — по вкусу.

Этапы приготовления:

• Копчёное мясо и сыр порезать тонкими полосочками.
• Маслины нашинковать колечками.
• Пекинскую капусту вымыть и тонко нарезать.
• Все компоненты перемешать в одной ёмкости, подсолить, поперчить и заправить маслом оливы (если такого нет, то можно использовать подсолнечное).
• В салатик добавить чипсы или сухарики. Они должны впитать в себя немного влаги. Нельзя допускать, чтобы они раскисли полностью.

Чипсы рекомендовано добавлять непосредственно перед употреблением салатика, а сухарики — по мере его поедания.

«Обалденный» с крабовыми палочками

Из крабовых палочек и окорочка получается обалденное сочетание. А главное, что процесс приготовления не требует много времени. Продукты для салата:

1. Куриный копчёный окорочок — 1 штучка.
2. Консервированная кукуруза — 1 банка (450 грамм).
3. Палочки крабовые — 200 грамм.
4. Сухарики тоненькие и круглые — 1 пачка.
5. Майонез — для заправки.

Этапы приготовления очень просты:

• Нарежьте небольшими кубиками окорочок и крабовые палочки.
• Всыпьте эти ингредиенты в салатник и добавьте консервированную кукурузу и сухарики.
• Добавьте майонез по вкусу и перемешайте ингредиенты.
• Дайте салатику пропитаться на протяжении 15 минут.
• Можно добавить небольшое количество рубленой зелени.

Салатик из палочек и окорочка готов.

Какой именно рецепт салатика выбрать, решать вам. Каждый из них является очень вкусным и готовится быстро из минимального набора ингредиентов.

Originally posted 2018-03-21 06:54:09.