Вкусный салат с крабовыми палочками и помидорами

Для всех хозяек настоящим спасением будут салаты с крабовыми палочками, помидорами, яйцами и сыром. Эти блюда готовятся просто, а вкус у них просто восхитительный. Их можно без особых усилий приготовить к праздничному банкету, на ужин или если к вам неожиданно пришли гости. Крабовые полуфабрикаты являются вкусным и полезным продуктом, который в салатах хорошо сочетается с другими ингредиентами.

Выбор качественных палочек

Для того чтобы приобретённый продукт был качественным, необходимо ознакомиться с его составом детально. В хорошем продукте основным компонентом должен быть рыбный фарш (сурими). Он производится из измельчённого рыбного филе. Используется только белая рыба.

Сурими содержит много фосфора, йода, кальция и прочих необходимых витаминов и микроэлементов. Если в составе этот компонент находится на первом месте, то его процент в готовом продукте максимален. Если же он не на первом месте, то, вероятнее всего, в готовом продукте его не очень много или нет вовсе.

Очень часто палочки изготавливают без сурими вовсе. Его могут заменить на яичный или соевый белок или же на крахмал. В таких продуктам очень много химических соединений, которые являются усилителями вкуса. Такую продукцию лучше не брать, потому что она не является натуральной и у неё низкие вкусовые качества.

Размер и форма палочек в упаковке должны быть равными. Обычно продукты из краба окрашивают только с одной стороны. Оттенок может колебаться от светло-розового и достигать красновато-розового. А если же алый пигмент выражен очень ярко, то это говорит о том, что количество синтетического красителя находится в избытке.

Свежий продукт должен быть сочным. О том, что продукт переморожен свидетельствует его ломкость при сгибе.

Длительную заморозку продукции может выдать упаковка. На ней присутствуют кристаллы замороженной воды и имеется слой изморози. Крабовые полуфабрикаты должны быть герметично упакованы. На упаковке должна присутствовать информация о дате производства, составе продукции и её сроке годности.

Не стоит забывать о безопасности. Лучше всего брать продукцию, в производителе которой вы уверены.

Сурими является достаточно эластичной и упругой массой, которая деформированию поддаётся без особого труда. Настоящую информацию о составе может раскрыть поведение палочки при попытке её сгиба. Если она без труда ломается, то это свидетельствует о завышенном содержании крахмала. В натуральном продукте на месте сгиба образуются минимальные трещинки.

Чтобы проверить крабовый полуфабрикат на содержание в нём крахмала, можно развернуть его. Такую процедуру можно будет проделать только с натуральными палочками. Слои должны хорошо отделяться. Но если же они стали клейкой массой, а палочка липкой, этот продукт лучше не брать, так как он некачественный.

Салат со свежими огурцами

Для того чтобы пища радовала родных и близких, она должна быть приготовлена из качественных ингредиентов. Наверняка всем понравится крабовый салатик со свежими огурцами. Он получается сытным, нежным и необычайно вкусным.

Что входит в крабовый салат:

1. Огурцы — 150 граммов.
2. Крабовые полуфабрикаты — 200 граммов.
3. Куриные крупные яйца — 2 штуки.
4. Картофельные клубни — 2 корнеплода.
5. Кукуруза консервированная — 200 граммов.
6. Перья лука — 50 граммов.
7. Соль и оливковый майонез — по вкусу.

Приготовление этого блюда много времени не займёт, а продукты лучше подготовить заранее. Пошаговая инструкция приготовления следующая:

• Хорошо вымыть огурцы и порезать на мелкие кубики.
• Мелко нашинковать крабовое мясо или палочки.
• Зелёный лук хорошо вымыть и измельчить.
• Яйца необходимо промыть, отварить и остудить. После этого очистить скорлупу и нарезать кубиками.
• Картофель тоже отварить и остудить. После остывания очистить и порезать.
• Консервированную кукурузу открыть и слить жидкость.
• Все подготовленные продукты смешать в одной ёмкости, посолить, заправить майонезом и хорошо размешать.

После этого салат можно раскладывать по тарелкам и подавать на стол. Кроме того, можно украсить получившееся блюдо веточками зелени, например, укропом или петрушкой.

Классический рецепт

Такая рецептура приготовления салатика является классической. Ей пользуются многие хозяйки, так как блюдо получается очень вкусным и питательным. В состав входят такие продукты:

1. Яйца — 3 штуки крупного размера.
2. Луковица — 1 небольшая головка.
3. Рис — ½ стакана.
4. Кукуруза — 200 граммов.
5. Крабовые полуфабрикаты — 200 граммов.
6. Для заправки майонезный соус или сметана.

Приготовление особого труда не составит. Для этого нужно:

• Необходимо отварить рис и яйца, а потом остудить их.
• Яйца очистить от скорлупы и нашинковать соломкой или небольшими кубиками.
• Луковицу очистить от шелухи, ополоснуть и мелко нашинковать.
• Из кукурузы слить жидкость.
• Порезать небольшими кусочками крабовые полуфабрикаты.
• Смешать яйца, лук, рис, кукурузу и палочки в одной глубокой миске, подсолить и заправить. Хорошо размешать и подать к столу.

Разнообразить этот рецепт можно с помощью консервированных или замороженных (отварных) кальмаров. Кукурузу можно заменить на морскую капусту.

Из помидоров и сыра

Интересный и необычный вкус салатику придаёт смесь сыра и палочек. В приготовлении он тоже очень прост, потому что варить ничего не нужно. Компонентами для этого помидорного салата являются:

1. Крабовые полуфабрикаты — 250 граммов.
2. Лук — 1 средняя головка.
3. Помидоры свежие — 2 штуки.
4. Сыр — 100 граммов.
5. Майонезный соус для заправки.

Чтобы приготовить этот салатик с крабовыми палочками, нужно иметь желание и все продукты. Максимальное время приготовления составит 15 минут:

• Помыть лук и помидоры, а потом мелко их нашинковать.
• Сыр и палочки тоже стоит мелко порезать на кубики.
• Всё смешать в одной ёмкости, заправить майонезом и еще раз перемешать.

При желании можно в это блюдо добавить кукурузу. При подаче рекомендовано украсить лимонными дольками и зелёным луком.

С курицей и сухариками

Салат из крабовых палочек с сыром и чесноком точно не останется незамеченным на праздничном столе. Составляющими этого блюда являются такие продукты:

1. Яйца — 3 штуки.
2. Сыр твёрдого сорта — 150 граммов.
3. Палочки крабовые — 250 граммов.
4. Кусочки ананаса — 400 граммов.
5. Куриное мясо — 300 граммов.
6. Чесночные дольки — 2 штуки.
7. Сухарики со вкусом сыра — 1 упаковка.
8. Майонез.

Способ приготовления простой, если заранее подготовить продукты. Пошаговые действия:

• Заранее отварить куриное мясо и яйца. Остудить продукты и измельчить их.
• Крабовые палочки тоже мелко нашинковать.
• Из ананасов слить жидкость. Если необходимо порезать его.
• Сыр потереть на мелкой тёрке.
• Чеснок освободить от шелухи и пропустить через пресс.
• Все подготовленные продукты сложить в одну ёмкость и заправить майонезным соусом. Перемешать.

Чтобы сухарики остались хрустящими, их нужно положить в заготовку непосредственно перед подачей. Сухарики можно сделать самостоятельно. Для этого всего лишь нужно порезать белый или черный хлеб небольшими кубиками и подсушить в духовом шкафу на малом огне.

«Нежность» с болгарским перчцем

Салат «Нежный» с крабовыми палочками и сыром — это отличная лёгкая закуска, которая понравится всем без исключения. Для приготовления этого салата потребуются такие продукты:

1. Твёрдый сливочный сыр — 70 граммов.
2. Сладкий перец — 90 граммов.
3. Помидор — 120 граммов.
4. Отварные куриные яйца — 4 штуки.
5. Палочки крабовые — 350 граммов.
6. Чеснок — 1 долька.
7. Для заправки майонез.

Этот салат является слоёным. Чтобы его сделать, нужно будет совершить такие действия:

• Крабовые палочки нарезаются колечками.
• Томаты вымываются, слегка обсушиваются и режутся небольшими кусочками. Обязательно вырезается плодоножка.
• На крупной тёрке трется сливочный сыр.
• Очищается от семян красный сладкий перец. Далее его моют и нарезают небольшими кусочками.
• Чеснок очищается, ополаскивается и пропускается через пресс или чесночницу. Смешивается с майонезным соусом.
• Отварить яйца, остудить и очистить от скорлупы. Потом мелко нашинковать.
• Салат выкладывается слоями. Последовательность их такова: палочки, томаты, сыр, перец, майонез с чесноком, яйца, оставшийся майонез.

При подаче салатик нужно украсить зеленью петрушки или укропа. Подавать его необходимо сразу, так как овощи пустят сок и блюдо будет смотреться некрасиво, а главное, испортится его вкус.

Блюдо «Цезарь»

Существует много разновидностей приготовления салата «Цезарь». Очень вкусной вариацией является его заготовка с крабовыми палочками. Для этого нужны такие продукты:

1. Твёрдый сыр — 100 граммов.
2. Куриное яйцо — 2 штуки.
3. Сухарики — 1 упаковка.
4. Палочки крабовые — 8 штук.
5. Пекинская капуста — ½ головки.
6. Окорок куриный отварной — 1 штука.

Чтобы изготовить этот салатик, нужно придерживаться такого нехитрого алгоритма:

• Отварить любое мясо курицы. Это может быть окорок, филе или голень. Воду стоит слегка подсолить.
• Пекинскую капусту промыть, обсушить и мелко нашинковать.
• Поместить капусту в миску.
• Крабовые полуфабрикаты нарезать крупными кусочками и отправить к капусте.
• Куриное отварное мясо рвётся руками на волокна и добавляется в ёмкость с заготовкой.
• Всыпать сухарики. Можно изготовить их в домашних условиях, а можно приобрести в магазине с любимым вкусом. Это особой роли не играет.
• Кубиками порезать сыр и добавить его в общий салатник.
• Перемешать продукты и заправить их соусом.

Соус можно использовать специальный для этого салатика, а можно взять майонез с зубчиком чеснока.

С фасолью и зеленью

Если вы любите фасоль, то этот рецепт именно для вас. Этот салатик получается питательным, но в то же время диетическим. Для его заготовки нужны такие ингредиенты:

1. Фасоль красная — 1 банка.
2. Палочки — 200 граммов.
3. Куриные яйца — 2 штуки.
4. Свежая зелень — 1 пучок.
5. Перец, соль и майонез — по вкусу.

Если заранее сварить яйца, то приготовление займёт максимум 15 минут. Этапы заготовки следующие:

• Из банки с фасолью слить сок, а сами бобы поместите в тарелку.
• Крабовое мясо порежьте небольшими кубиками.
• Отварные яйца очистите от скорлупы и измельчите.
• На 15 минут опустите свежую зелень в ледяную воду. По истечении времени достать её оттуда, просушить и мелко порубить.
• В тарелке смешать все продукты, которые имеются в рецептуре.

Украшается такой салатик при подаче зеленью или оливками. Но все умеют фантазировать, поэтому можно спокойно экспериментировать.

С виноградом и орехами

Этот салат получается необыкновенно вкусным. Заправляется он специальным соусом, а не майонезом. Составляющими компонентами являются:

1. Палочки крабовые — 300 граммов.
2. Фасоль (стручки) — 0,5 банки.
3. Зелёный салат — 1 пучок.
4. Виноград — 200 граммов.
5. Орехи грецкие — 100 граммов.
6. Томаты — 2 штуки.
7. Лук перья — 50 граммов.
8. Горошины перца — 3 штуки.
9. Соль кухонная, сахарный песок, майонезный соус, эстрагон, перец.
10. Виноградный сок — 5 ложек столовых.
11. Масло растительного происхождения — 5 больших ложек.
12. Вино белое — 1 стакан.

Подаётся такой салат в порционных тарелочках, а ещё лучше, в бокалах.

• Ломтиками порезать крабовое мясо и сыр твёрдых сортов.
• Лук и салат ополоснуть, немного просушить. Лук порезать мелко, а салат порвать руками.
• Виноград вымыть и разрезать его вдоль на 2 части.
• С помидор снять кожуру, удалить семена и порезать тонкими полосками.
• Смешать все приготовленные компоненты. Добавить стручки фасоли и ядра ореха.
• Приготовить соус. Для этого нужно смешать виноградный сок, масло и вино. Добавить приправы и майонез. Хорошо размешать и всыпать измельчённый эстрагон. Вылить соус в салат и поместить в холодильник на 30 минут.

По окончании времени салат расфасовывается на порции, украшается луком, листьями салата и виноградинками.

Originally posted 2018-03-21 06:34:34.