Мужские грезы  рецептДля того чтобы побаловать представителя сильного пола вкусным блюдом, необязательно проводить целый день на кухне — можно приготовить простой, полезный и быстрый салат «Мужские грезы». Рецепт закуски осилит даже новичок, а результаты порадуют как обычных приверед, так и истинных гурманов. Известны разные интерпретации салата, позволяющие угодить любым вкусовым предпочтениям.

Содержание материала

Советы по выбору мяса

Основной секрет приготовления вкусных блюд — свежие и качественные продукты, выбору которых следует уделить особенное внимание. Главным компонентом классического салата является говядина. Ее качество и свежесть определяется по следующим признакам:

  • мясо красного цвета;
  • кости и жир белые, а не желтые или розовые;
  • филе практически сухое и нелипкое;
  • практически отсутствует запах.

Чтобы приготовленная говядина получилась мягкой и пикантной, рекомендуется выбирать свежее, а не мороженое мясо. Также следует отдавать предпочтение нежным частям туши, например, вырезке. Для придания приятного аромата и дополнительной мягкости, говядину варят с луковицей или лавровым листом от 2 до 4 часов.

Подготовка основных компонентов

В любой интерпретации этого салата присутствуют отварные яйца, сыр твердых сортов и жирный майонез. Последний компонент можно заменить сметаной или натуральным йогуртом без сахара, что позволит сократить калорийность блюда и дополнить его еще большей пользой. Еще одним важным компонентом закуски является маринованный лук, который следует подготовить заранее. Готовить салат нужно следующим образом:

  1. Очистить и нарезать лук мелкими кубиками.
  2. Обдать нарезку кипятком, чтобы нейтрализовать горечь и резкий запах.
  3. Замариновать лук в уксусе, добавить по чайной ложке сахара и соли.
  4. Оставить заготовку на 10−40 минут, слить маринад.

Чтобы салат получился более изысканным на вкус и эстетичным на вид, все продукты рекомендуется нарезать маленькими кубиками или натереть на терке. Сытная, вкусная закуска подходит и для повседневного, и для праздничного стола.

Классический рецепт

Для удобства и сокращения времени, затраченного на приготовление блюда, рекомендуется заранее подготовить маринованный лук, а также вареное мясо и яйца. В таком случае сам салат не отнимет более 20 минут. Классическая рецептура включает в себя следующие ингредиенты:

  • Салат мужские грезы лук (1 штука);
  • говядина (200−300 г);
  • яйца (4 штуки);
  • сыр (200−300 г);
  • майонез или соус.
Читайте также:  Классический рецепт салата Шапка Мономаха со свининой

Главный секрет салата заключается в грамотном сочетании продуктов, поэтому блюдо выкладывается слоями в строгой последовательности. Сначала кладется нарезанный маринованный лук, затем измельченная вдоль волокон говядина, яйцо и тертый сыр. Каждый из слоев промазывается толстым слоем майонеза и легонько придавливается. Чтобы салат успел пропитаться, рекомендуется подержать его перед подачей в холодильнике.

Мужские грезы с гранатом

Кисло-сладкий плод не только добавит пикантности блюду, но и придаст ему интригующий, оригинальный внешний вид. Благодаря высокому содержанию витаминов и микроэлементов, гранат укрепляет иммунитет, положительно влияет на нервную систему и улучшает кроветворение — полезнейшее дополнение к мужским грезам! Салат, рецепт с говядиной и гранатом которого так же прост, как и классическая версия, отличается лишь несколькими нюансами:

  1. В блюдо слоями выкладывается маринованный лук и говядина.
  2. На мясо укладывается тертый сыр.
  3. Все прослойки промазываются майонезом.
  4. Салат посыпается тертым яйцом, которое остается без соуса.
  5. Сверху укладываются зерна граната.

Можно сделать закуску еще более оригинальной, выложив ее в форме кольца или интересной фигуры. Чтобы зерна не рассыпались, рекомендуется плотно утрамбовать их в последний слой салата, а после приготовления оставить блюдо в холодильнике на несколько часов.

Вариант с картошкой

Для придания салату еще большей аппетитности и сытности в его состав добавляют картофель, а также маринованные огурцы. Подготовленные ингредиенты выкладываются слоями, каждый из которых промазывается майонезом или соусом, в определенной последовательности. Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

  1. Маринованный лук.
  2. Варенная и измельченная картошка.
  3. Нарубленный засоленный огурец.
  4. Мелко нарезанное мясо.
  5. Тертое куриное яйцо.
  6. Твердый сыр и декор блюда (при желании).
Читайте также:  Столичный салат: рецепт с курицей, копченостями и солеными огурцами

Помимо этих нововведений, допускается добавление грибов к салату. С мясом говядины отлично сочетаются жареные шампиньоны, белые, боровики, опята. Их можно добавлять не только между слоями закуски, но и использовать в качестве декора.

Чем заменить говядину

Какими бы компонентами ни дополнялось блюдо, в его основе лежит определенный набор продуктов. В классическом виде салат мужские грезы с говядиной, однако при желании ее можно заменить другими видами мяса:

  • отварной или копченой курицей;
  • филейной частью свинины;
  • крольчатиной;
  • индейкой;
  • колбасой.

Выбор любого вида мяса для закуски ничем не отличается от подготовки говядины. Предпочтение отдается самым нежным частям тушки, желательно молодых животных. Мясо варится в соленой воде до тех пор, пока не достигнет мягкой консистенции. Дополнительные специи, лук или зелень, добавленные во время приготовления, помогут придать ему нежность, пикантность и приятный аромат.

Читайте также:  Салаты из свежей моркови: простые и диетические

Украшения и подача блюда

Благодаря верхнему слою из сыра салат смотрится как самодостаточное и аппетитное блюдо. Однако можно и поэкспериментировать для придания ему еще более праздничного, оригинального вида. В качестве декора используются следующие компоненты:

  •  мужские грезы салат рецепт с говядиноймелкорубленая зелень или целые кустики;
  • нарезанный зеленый лук;
  • гранат;
  • оливки или маслины;
  • кедровые или измельченные грецкие орехи;
  • тертый яичный белок;
  • мята;
  • листья салата.

Закуска подается в форме салатницы, однако и в этом направлении можно сделать что-нибудь интересное. Например, выложить слои не в общую тарелку, а в отдельные пиалы или бокалы. Помимо этого, блюду можно придать форму прямоугольника, овала, квадрата, звезды и даже сердца.

Благодаря гармоничному вкусу, сытности и пользе салат пользуется спросом среди мужчин, а быстрота и простота приготовления — причина его популярности у хозяек. Блюдо станет отличным дополнением к повседневным горячим блюдам и достойным компонентом любого праздничного стола.

Внимание, только СЕГОДНЯ!