Пошаговые рецепты приготовления салата с апельсинами, крабовыми палочками и кукурузой

Одной из вкуснейших закусок является салат с апельсином. Апельсин — самый распространённый цитрусовый фрукт во всех субтропических и тропических областях мира. Растение появилось в Китае ещё в 1548 году. В Европу было привезено португальскими мореплавателями. После этого мода на апельсины очень быстро распространилась, и для выращивания стали строить стеклянные оранжереи. Апельсиновые деревья растут по всему побережью Средиземного моря.

Польза фрукта и противопоказания

Салат с апельсинами очень распространён в сицилийской кухне, его подают в качестве закуски, гарнира и десерта. Апельсин очень полезен, в нём содержатся следующие витамины: A, B1, B2, C, PP. Кроме витаминов, в нём есть микроэлементы, такие как магний, фосфор, калий, кальций и железо. Они способствуют очищению крови, улучшают аппетит и тонизируют организм человека.

Диетологи считают, что этот продукт оказывает омолаживающие действия на организм. А также апельсины полезны при гипертонии, ожирении и подагре, так как в них большое количество калия и разнообразных витаминов. Китайские медики также используют сухую кожуру для лечения кашля и при температуре.

Кроме положительных моментов, также есть и отрицательные. Апельсин не стоит употреблять людям, у которых проблемы с пищеварительной системой, и при язве желудка. Если человек болен сахарным диабетом, не стоит очень много есть этот продукт, так как в нём содержится очень много сахара.

Крабовая закуска с апельсинами

Салат с крабовыми палочками и апельсином — рецепт очень вкусного и лёгкого блюда. Для приготовления необходимы следующие ингредиенты:

Апельсины — 2 штуки.
Крабовые палочки или крабовое мясо — 250 грамм.
Консервированная кукуруза — 200 грамм.
Куриные отварные яйца — 5 штук.
Чеснок — 3 зубчика.
Майонез — по вкусу.

Для начала необходимо крабовые палочки или крабовое мясо нарезать. После поставить кастрюлю на огонь, налить воды и хорошо посолить. Когда вода закипит, осторожно поместить яйца в воду и оставить на пятнадцать минут, на слабом огне. Как яйца сварятся, достать и остудить в холодной воде, почистить и мелко нарубить. Всё выложить в салатницу, туда же добавить консервированную кукурузу, предварительно избавиться от жидкости.

Затем чеснок очистить, передавить через чеснокодавилку и отправить к салату. Апельсины промыть и очистить от кожуры и зёрен, нарезать мелкими кубиками. Всё тщательно перемешать и заправить майонезом.

Азиатский салат с авокадо

Очень интересное сочетание апельсина и авокадо. В итоге получится очень сочный и сытный салат, который удивит родных и близких людей вкусом. Продукты для приготовления понадобятся следующие:

Шпинат — 200 грамм.
Апельсины — 2 штуки.
Лук шалот — 50 грамм.
Имбирь — 100 грамм.
Уксус рисовый — две столовые ложки.
Масло растительное — одна столовая ложка.
Кунжутное масло — пол чайной ложки.
Чёрный перец и соль — на кончике ножа.

Для начала необходимо приготовить заправку салата. Очень мелко нарубить лук шалот и имбирь, выложить в салатницу и хорошо перемешать. Туда добавить кунжутное и растительное масло, затем уксус. Заправку хорошо взбить и добавить соль и перец.

После очистить апельсин и нарезать кубиками, авокадо также нарубить на небольшие кубики. Шпинат хорошо перемешать с заправкой, затем все ингредиенты соединить в салатнице, и можно подавать к столу.

Фруктовое блюдо

Интересный и сочный салат с апельсином и другими фруктами, нежный и летний. В нём много витаминов, которые необходимы для организма человека. Ингредиенты, которые необходимы для приготовления этой закуски:

Ананас консервированный или свежий — 100 грамм.
Яблоки — 2 штуки.
Один лимон.
Бананы — 3 штуки.
Сахар — 2 чайные ложки.
Ликёр «Амаретто» — 50 миллилитров.
Красный виноград — одна веточка.
Груша — одна штука.
Апельсины — две штуки.

Приготовление займёт около двадцати минут, и в итоге получится очень вкусный и аппетитный салат.

Для начала все фрукты следует хорошо промыть, с груш и яблок очистить кожуру и вырезать сердцевину. Ананасы, мякоть яблока и груши мелко нарезать. С бананов и апельсинов также необходимо снять кожуру и нарезать кубиками. Виноград хорошо высушить на бумажном полотенце и каждую виноградинку отделить от веточки, нарезать полудольками.

Все готовые ингредиенты выложить в салатницу, туда брызнуть лимонный сок, добавить сахар и ликёр. Перемешать и можно подавать к столу.

Рисовый с кукурузой

Интересный и сочный салат — рисовый с кукурузой. Рецепт этого блюда прост и лёгок в процессе приготовления. Продукты для приготовления:

Палочки крабовые — 200 грамм.
Рис — полстакана.
Консервированная кукуруза — одна банка.
Яйца — четыре штуки.
Свежие огурцы — три штуки.
Апельсины — две штуки.
Твёрдый сыр — 100 грамм.
Майонез — 50 грамм.
Соль.

Приготовление крабового салата с апельсином и чесноком не займёт много времени. Ход работы выглядит следующим образом:

Перед тем как готовить салат, необходимо рис хорошо промыть и замочить в кипятке, оставить на два часа.
Кастрюлю с водой поставить на огонь, как вода закипит, закинуть рис и варить около часа до готовности. Яйца также сварить и остудить в холодной воде.
Крабовые палочки нарезать мелкими кубиками. Свежие огурцы очистить от кожуры и также нарубить. С апельсина снять кожуру, дольки освободить от плёнки и косточек, затем мелко нарезать.
После того как яйца остынут, очистить и нарезать кубиками. Твёрдый сыр натереть на тёрке. Все ингредиенты смешать в салатнице, заправить майонезом и посолить, если необходимо. Салат готов, можно подавать к столу.

Французская любовница

Оригинальный и очень аппетитный салат, хорошее сочетание мяса с фруктами. Продукты, которые необходимы для приготовления этого салата:

Готовое филе курицы — 100 грамм.
Чёрный изюм — 50 грамм.
Морковь — одна штука.
Апельсин или мандарин — две штуки.
Грецкие орехи — 40 грамм.
Сыр, желательно твёрдый, — 100 грамм.
Лук — одна головка.
Майонез.

Для маринада потребуются:

Уксус 9% — одна столовая ложка.
Щепотка соли.
Сахар — пол чайной ложки.

Филе курицы необходимо заранее варить около тридцати минут. Потом следует замариновать лук, для этого его очистить и мелко нарубить, к нему добавить сахар, промять руками и влить уксус. Мандарин очистить от кожуры и плёнка, нарубить кубиками.

Куриное филе нарезать кубиками. Салат укладывать слоями: первым слоем уложить филе, затем маринованный лук, смазать майонезом. Изюм промыть и также уложить в салатницу. Морковь очистить и натереть на мелкой тёрке, выложить поверх изюма. Грецкие орехи нарубить и посыпать на морковь. В конце выложить тёртый сыр и можно подавать к столу.