Салаты готовят все хозяйки. Эти закуски могут быть повседневными или праздничными. Рецептов блюд немало, да и ингредиенты в салатах могут быть разные. Не только из овощей готовят закуски, но и из разных сортов мяса.
Салат из куриной грудки простой и вкусный можно разнообразить черносливом, гранатом, кукурузой, сладким перцем, грибами. Этот список добавок можно продолжать до бесконечности, так как их выбор зависит от вкусовых предпочтений семьи и фантазии хозяйки.
Диетический салат с мясом
Грудка курицы считается легким диетическим продуктом. В белом мясе много полезных веществ. Ингредиентов можно взять сколько угодно. Даже с большим количеством компонентов закуска всё равно получается лёгкой и вкусной. Вниманию читателей будут представлены разные лёгкие закуски из отварной курицы.
Если в холодильнике есть вареная куриная грудка, то не стоит особо задумываться о том, что приготовить из этого кусочка мяса, когда под рукой имеется нужный рецепт.
В этом варианте салата минимальное количество ингредиентов, но получается простой и вкусный салат из куриной грудки, а главное, диетический, легкий. Потребуется:
курица (грудка) — 1 штука;- авокадо — 1 штука;
- маленькие помидорки — 4 штуки;
- петрушка — 1 пучок;
- лимон — 1 ломтик;
- молотая паприка — 1 щепотка;
- соль по вкусу;
- оливковое масло — 2 столовых ложки.
Приготовление:
- Курицу нужно смазать маслом, посыпать паприкой и оставить мариноваться 30 минут. Затем запечь в жарочном шкафу ещё полчаса.
- Из авокадо вынуть косточки и измельчить, а также измельчить и петрушку.
- Помидорки Черри разрезать пополам.
- Охлажденную грудку курицы можно разорвать на волокна или нарезать кусочками.
- Все компоненты складывают в одном салатнике, добавляют лимонный сок и оливковое масло. Перемешивать нужно аккуратно.
К диетическому салатику, как правило, подают зерновой хлеб либо хлебцы.
Слоеные закуски
Легко готовятся из куриного мяса и слоёные салатики. Рассмотрим их подробнее.
С ананасом
Для салата потребуется:
одна куриная грудка;- одна баночка консервированного ананаса;
- одно яйцо;
- 150 граммов сыра твердых сортов;
- майонез (по вкусу).
Этапы приготовления:
- Яйца моют с мылом.
- В отдельные кастрюльки кладут курицу и яйца и варят до полной готовности.
- Охлажденную курицу нарезают кусочками или рвут волокнами и выкладывают в прозрачный салатник первым слоем. Сверху рисуют сеточку из майонеза.
- Очищенное яйцо натирают на тёрке с крупными ячейками прямо на курицу, сверху — майонез.
- Третий слой состоит из нарезанных консервированных ананасов.
- Последний слой — натертый крупно сыр.
Оставшиеся продукты снова выкладывают в том же порядке. Затем украшают целым кусочком ананаса, а сверху на него — немножко натертого яйца. Всё, простой салатик с курочкой готов.
Слойка с яблоками
Если вы не знаете, какой салат можно приготовить из куриной грудки, воспользуйтесь таким рецептом. Это блюдо приготовить просто, но зато оно получается лёгким, диетическим.
Продукты, необходимые для салата, всегда найдутся в холодильнике у любой хозяйки:
- 350 граммов куриной грудки;
- 120 граммов твердого сыра;
- 4 яйца;
- 2 зеленых (лучше кислых) яблока;
- 1 морковь;
- Майонез (по вкусу).
Так как предстоит готовить слоеный салат, все ингредиенты готовятся заранее и складываются в отдельные тарелочки. Салатник лучше брать прозрачный, чтобы был виден каждый слой.
Приготовление пошагово:
- Отварить мясо в подсоленной воде и охладить. Затем порвать длинными волокнами.
- Вареные очищенные яйца разрезать, отделить белки от желтков. Белки натирают на тёрке с крупными ячейками, а желтки — на мелкой.
- Морковь для быстрого салата нужна сырая. Ее промывают, очищают от кожицы и трут на тёрке крупной соломкой.
- Сыр натирают на тёрке с мелкими ячейками.
- Яблоко моют, но очищать и нарезать заранее не следует, так как железо начнет окисляться, и ингредиент станет темным.
Сборка закуски в широком плоском блюде слоями:
вареная курица + майонезная сеточка;- морковь, покрытая майонезом;
- натертые яичные белки;
- натирают яблоко без кожицы и косточек, сразу выкладывают в салатник и покрывают сеточкой из майонеза;
- следующий слой состоит из желтков, поверх них — майонез;
- натертый сыр будет завершающим аккордом.
Готовый лёгкий салат с вареной курятиной можно украсить любой зеленью. Затем поставить в холодильник, чтобы все слои пропитались майонезом.
Через 2−3 часа салат с пикантной кислинкой можно подавать к столу.
Салаты с куриной грудкой вкусные и простые сделать несложно. Рецептов очень много, у каждой хозяйки есть свои секретные ингредиенты, которые можно совместить с курятиной. Это не только овощи и фрукты, но и грибы, сухарики, кукуруза и зеленый горошек, фасоль и другие добавки.
Нужно только включить фантазию и поэкспериментировать на территории своей «лаборатории», чтобы приготовить простой салат с куриной грудкой. Всем приятного аппетита и новых изысканных рецептов!
Originally posted 2018-03-28 13:41:00.
Внимание, только СЕГОДНЯ!