Аппетитные салаты с ветчиной, рецептов которых неимоверное множество, уже давно завоевали большое количество поклонников. Плюсы этих блюд в том, что они легки в приготовлении, ведь ветчина — готовый продукт и его не нужно обрабатывать. Благодаря вкусу и сытности салаты с её участием могут вполне быль самостоятельными блюдами, а все рецепты относятся к категории «легко и быстро».
Салат «Праздничный день»
К такому блюду обязательно притянется и взгляд, и руки. Еще не раз захочется сделать именно этот салат с ветчиной. Рецепт его самый обыкновенный, а продуктов требуется минимум:
- Сыр твёрдый — 200 г.
- Ветчина — 300 г.
- Огурец — 3 шт.
- Чеснок, майонезный соус, зелень.
Сыр натереть на крупной тёрке, а огурец и ветчину нарезать тонкой соломкой. Всё отправить в глубокую посуду и перемешать, заправить майонезом, смешанным с измельчённым чесноком. Готовое блюдо украсить зеленью.
«Мужская мечта»
Сытное произведение с мясной ноткой, которым можно удивить своих близких. Этим блюдом вполне можно заменить гарнир. Помимо ветчины, можно добавить курицу.
Состав:
Вареные яйца — 3 шт.- Помидоры красные — 2 шт.
- Ветчина — 250 г.
- Пекинская капуста — 400 г.
- Кукуруза в банке — 150 г.
- Оливковое масло — 2 дес. л.
- Специи по вкусу.
Ветчину нарезать соломкой, капусту тонко нашинковать, томаты порезать кубиком и дать им стечь. Яйца также нарубить кубиком, все ингредиенты смешать в одной салатнице. Сверху присыпать кукурузой и можно добавить измельчённую зелень и специи. Для соуса использовать масло или сметанную заправку.
Грибной «Цезарь»
Это блюдо будет уместно к любому застолью. Его уникальность затмит все другие салаты, т. к. популярность блюда обошла все кухни. Все уже привыкли к классическому «Цезарю» с курятиной, но кулинария не стоит на месте, и уже существуют десятки рецептов этой закуски с разными ингредиентами:
- Ветчина — 300 г.
- Маринованные грибы — 200 г.
- Помидоры черри — 300 г.
- Салатные листья — 10 шт.
- Сыр твёрдый — 300 г.
- Специи.
Для соуса:
- Оливковое масло — 1 дес. л.
- Сметана — 50 г.
- Чеснок.
- Лимонный сок — 4 ч. л.
- Специи, горчица.
Готовку блюда лучше начать с соуса. Для этого смешать сметану с мелко тёртым чесноком, взбить вилкой до получения однородной массы. Добавить десертную ложку горчицы и сок лимона, специи. Самым последним вливается масло. Дать заправке настояться.
Томаты порезать кубиком одинаковой формы. Оставить их минут на 5, чтобы стекла лишняя жидкость. Ветчинку порезать тонкой соломкой. Зелёные листья промыть и высушить, каждый порвать руками на 4 части. Сыр натереть на средней тёрке. Для приготовления сухариков к блюду нужно поджарить кусочки хлеба на масле до желтоватого цвета. Грибы нарезать на дольки.
Пару салатных листьев можно оставить для украшения готового блюда. Для богатства салата добавить копчёную и варёную курятину. Все готовые продукты смешать в одном блюде, полить настоявшейся заправкой и сверху выложить сухарики и салат «Цезарь» с грибами можно считать готовым. Хотя сюда и простое название «салат с ветчиной и сухариками», рецепт которого, как видно, точно так же прост, вполне подойдет.
«Королевский шарм»
Судя по названию, должно получиться очень «громкое» блюдо. Но изюминка в том, что столь грандиозная закуска весьма проста в приготовлении: надо всего лишь порезать ингредиенты и украсить. Это будет самый обыкновенный, но в то же время и запоминающийся салат с сухарями и ветчиной.
Ингредиенты:
- Ветчина — 300 г.
- Яйцо куриное — 3 шт.
- Мясо краба — 300 г.
- Твёрдый сорт сыра — 300 г.
- Сухарики — 150 г.
- Лимон — 1 шт.
- Майонез, специи.
Крабовое мясо и вареные яйца нарезать мелким кубиком, сыр натереть на крупной тёрке, зубчик чеснока пропустить через чесночницу. Сухари можно приготовить самостоятельно или приобрести уже готовые, но с нейтральным вкусом. Всё смешать, полить салатным соусом, приправить специями. Добавить зелень — это украсит яркое блюдо.
«Кириешки» в соусе
Если гости не вегетарианцы, то приятно будут удивлены вкусом этого салатика, ингредиенты которого смогут удовлетворить любого гурмана и победить разыгравшейся аппетит.
Ингредиенты:
Яйцо вкрутую — 2 шт.- Морковь вареная — 1 шт.
- Ветчина — 200 гр.
- Сухарики «Кириешки» — 100 гр.
- Солёный огурец — 2 шт.
- Майонезный соус.
- Специи.
Колбасное изделие и морковь нарезать кубиком. Солёные огурчики тоже мелко порезать и дать им стечь в отдельной посуде. Яйца очистить и натереть на средней тёрке. Блюдо выложить слоями в таком порядке:
- Ветчина.
- Морковь.
- Огурцы.
- Майонез.
- Тёртые яйца.
- Сухарики.
Так быстро и легко получится салат с «Кириешками» и ветчиной. Это блюдо необязательно выкладывать слоями. Можно просто нарезать все ингредиенты одинаково, перемешать и заправить специями и майонезным соусом.
Эти рецепты используют на кухнях разных стран и народов. Такие закуски столь популярны, потому что не забирают много времени на приготовление, а результат приятно радует всегда. Порадовать себя или гостей, украсить вечер интересным салатом теперь очень просто.
Originally posted 2018-03-28 13:39:47.
Внимание, только СЕГОДНЯ!