Суп из сайры с картофелемОдно из полезных и популярных блюд является суп из сайры. Сайра — это тихоокеанская промысловая рыба, в которой содержится кальций, железо, натрий, витамин A, B, D, Омега — 3, 6. Многие специалисты рекомендуют употреблять его для улучшения кровообращения, оно полезно для сосудов, мозга, костей и зубов. Этот суп отлично подойдёт человеку, который сидит на диете и всегда следит за своей фигурой.

Рецепты приготовления

Первое с рисом и зеленьюБлюдо из консервированной и свежей сайры очень популярен в русской кухне. Свежезамороженная тихоокеанская рыба сайра хорошо развита в диетическом питании, так как в ней много полезных веществ, она малокалорийна и не содержит углеводов. Сайра может восполнить недостаток кальция, фосфора и железа в организме человека.

Диетологи и врачи рекомендуют употреблять эту рыбу людям, которые больны сахарным диабетом. Свежую сайру используют в приготовлении первого блюда, овощных салатов, запеканки в фольге. Ее также можно приготовить в мультиварке и засолить. Не рекомендуется употреблять сайру в жаренном виде, так как во время жарки накапливается жир, который в итоге образует канцерогенные вещества.

Суп из сайры с картофелем

Суп из сайры с картофелем — очень вкусное блюдо. Кроме сайры, также можно использовать любую консерву, например, тунец, скумбрию, лосось. Ингредиенты для приготовления:

  • Домашняя уха в мультиваркеОдна банка сайры.
  • Одна головка репчатого лука.
  • Морковь — 1 штука.
  • Картошка — 4 штуки.
  • Укроп — 3 веточки.
  • Лаврушка — 2 листика.
  • Душистый перец — 3 горошины.
  • Соль, чёрный молотый перец — по вкусу.
  • Подсолнечное масло — 3 ст. ложки.

Приготовление займёт около сорока минут, в итоге получится очень вкусный и сытный суп. Все овощи необходимо очистить, зачем лук нарубить на мелкие кубики, морковь натереть на тёрке или нарезать соломкой. Картофель также следует нарезать кубиками. В раскалённую сковороду налить масло и закинуть лук, обжаривать до золотистой корочки. Туда же добавить морковь и обжаривать три минут, при необходимости добавить масло.

Открыть банку с рыбой и выложить её в глубокую миску, где растолочь сайру вилкой. Необходимо выбирать консервы без жира, чтобы суп не получился слишком жирным. Кастрюлю следует поставить на огонь и налить туда воды, довести до кипения и выложить картофель. Варить около двадцати минут, затем добавить горошины перца, лавровый лист и жареную морковь с луком.

После того как смесь закипит, добавить туда рыбу и снова довести до кипения. Через десять минут закинуть мелко нарубленный укроп. Посолить, поперчить и попробовать бульон на вкус. Готовый суп из сайры снять с огня и прикрыть крышкой. Подавать к столу горячим.

Первое с рисом и зеленью

Продукты, которые необходимы для приготовления супа с рисом:

  • Яйцо с консервой и лососемВода — 1 литр.
  • Белый лук — 1 головка.
  • Сайра, консервированная — 250 грамм.
  • Рис — 100 грамм.
  • Картофель — 3 клубня.
  • Морковь — 1 штука.
  • Соль, зелень — по 1 чайной ложке.
  • Масло сливочное — 1 столовая ложка.
Читайте также:  Гороховый суп: рецепт классический

Перед тем как готовить суп, необходимо рис промыть и залить кипятком. Оставить его на два часа для того, чтобы при приготовлении рис сварился очень быстро.

Картофель, морковь и лук очистить, затем нарезать мелкими кубиками, а морковь по желанию можно натереть на тёрке. Затем раскалить сковороду и положить кусочек масла, закинуть овощи и потушить около пятнадцати минут.

Пока овощи тушатся, в кастрюлю налить воды и поставить на огонь. Как вода закипит, закинуть рис и варить двадцать минут. Овощи выложить в суп, туда же добавить рыбные консервы и соль с рубленой зеленью. Варить всё до готовности — около десяти минут.

Домашняя уха в мультиварке

Одно из самых древних и вкусных блюд — уха. Настоящая уха, конечно же, готовиться из только пойманной рыбы, такой как щука, карась. В домашних условиях можно приготовить уху из консервы сайры в мультиварке. Следующие ингредиенты понадобятся для приготовления:

  • Одна банка рыбы в масле.
  • Рис или пшеничная крупа — 0,5 стакана.
  • Клубни картофеля — 2 штуки.
  • Небольшая морковь — 1 штука.
  • Лук — 1 маленькая головка.
  • Соль, перец, лаврушка и приправы для рыбы.

Блюдо с соусом и рыбойЛук и морковь нарезать кубиками, также морковь можно натереть на тёрке. Овощи обжарить на масле в режиме «Выпечка» на протяжении десяти минут. Пока овощи тушатся, рис нужно хорошо промыть.

Картофель нарубить большими кубиками. После того как мультиварка дала сигнал, что овощи протушились, туда необходимо засыпать рис и картофель, добавить соль и перец, закрыть крышкой и поставить в режим «Тушение» или «Суп» на час.

Пока готовиться рис с картофелем, открыть банку с рыбой и выложить в миску. Всё содержимое растолочь вилкой. За двадцать минут до готовности рыбу добавить в кастрюльку, посыпать приправой и добавить лаврушку. Закрыть мультиварку и включить её на двадцать минут. После того как уха приготовится, можно подавать к столу.

Яйцо с консервой и лососем

Рецепт быстрого супчика на скорую руку можно приготовить из следующих ингредиентов:

  • Супчик с перловой крупойВода — 2 литра.
  • Сайра в масле — 1 банка.
  • Картофель — 5 средних клубней.
  • Морковь — 1 штука.
  • Лук — 1 головка.
  • Рис — 50 грамм.
  • Копчёный лосось — 100 грамм.
  • Куриные яйца — 3 штуки.
  • Чеснок — 2 зубчика.
  • Растительное масло — 2 столовые ложки.
  • Перец душистый — 3 горошины.
  • Сухой перец Чили — на кончике ножа.
  • Соль, перец — 10 грамм.
  • Лаврушка, укроп — по желанию.

Картофель нужно очистить от кожуры и нарубить большими кубиками. В кастрюлю с кипящей водой закинуть картофель. Рис хорошо промыть кипятком и добавить к картофелю. Лук и морковь мелко нарезать и обжарить на сковороде в растительном масле.

Читайте также:  Рецепты приготовления Крестьянского супа с пшеном и капустой

Через 10 минут к картофелю и рису добавить зажарку и хорошо перемешать. Лосось следуют нарезать кубиками или соломкой и добавить в суп. Сайру размять вилкой и добавить к лососю. Потом следует посолить, поперчить, добавить душистый перец, лавровый лист и дать супу покипеть пять минут на среднем огне. Тем временем взбить яйца и влить струйкой в суп, хорошо перемешать и снять с огня. При подаче посыпать укропом.

Блюдо с соусом и рыбой

Суп в томатном соусе с консервированной сайрой — питательное и малокалорийное блюдо, в котором содержится много полезных продуктов, нормализующих работу мозга. Продукты для приготовления:

  • Гречка с томатным сокомКонсервированная сайра в томатном соусе — 500 грамм.
  • Картофель — 100 грамм.
  • Морковь — 1 штука.
  • Репчатый лук — 1 головка.
  • Томатная паста — 2 чайные ложки.
  • Соль, перец, сахар, приправы для рыбы.
  • Любая зелень — 1 пучок.

Картофель и морковь необходимо хорошо промыть под краном и очисть от кожуры. Лук также очистить и мелко накрошить, морковь натереть на тёрке. Картофель нарезать большими кубиками.

Кастрюлю с водой поставить на огонь и закинуть туда картофель. Сковороду разогреть, налить масло и обжарить морковь с луком до золотистой корочки, туда же добавить ложку томатной пасты. Готовую обжарку и консервы отправить в кастрюлю с картофелем.

Суп посолить, поперчить и приправить, добавить ложку сахара и дать хорошо закипеть. Снять суп с огня и можно подавать к столу.

Супчик с перловой крупой

Очень вкусный и быстрый в приготовлении суп из рыбных консервов с сайрой и перловой крупой очень популярен на Дальнем Востоке. Продукты, которые понадобятся для приготовления:

  • Суп из сайрыВода — 2 литра.
  • Клубни картофеля — 3 штуки.
  • Перловая крупа — 0,5 стакана.
  • 1 баночка консервов.
  • Солёные огурцы — 3 штуки.
  • Лук и морковь — по 1 штуке.
  • Укроп, зелёный лук и петрушка — по 1 пучку.
  • Сухой имбирь — 1 столовая ложка.

Приготовление займёт около тридцати минут. Необходимо поставить кастрюлю с водой на огонь, как вода закипит, закинуть туда перловку. Варить около пятнадцати минут на слабом огне. Но перед тем как варить перловку, её нужно залить кипятком и оставить на час. Картофель очистить, нарезать соломкой или кубиками и отправить в кастрюлю. В процессе варки следует всё тщательно перемешивать и убирать пенку.

Огурцы и лук нарезать мелкими кубиками, морковь натереть на большой тёрке. Затем открыть банку с сайрой и отправить к перловке, добавить овощи и сухой имбирь. Оставить с закрытой крышкой на пять минут, варить на медленном огне. После этого готовый суп снять с огня, зелень измельчить и добавить к супу, можно подавать к столу.

Читайте также:  Рецепты супов из тушенки: гороховый, грибной и фасолевый

Гречка с томатным соком

Интересный и освежающий суп обязательно удивит близких друзей и родных своим вкусом. Готовится блюдо очень быстро и легко. Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

  • Сайра в масле — 1 банка.
  • Помидоры — 2 штуки.
  • 1 луковица.
  • Гречка — 100 грамм.
  • Томатная паста или томатный сок — 2 столовые ложки.
  • Куриный бульон — 2 кубика.
  • Картофель — 2 штуки.
  • Подсолнечное масло — 2 столовые ложки.

Картофель, лук и помидоры нарезать мелкими кубиками. В мультиварку налить подсолнечное масло, овощи вместе с гречкой обжарить на «Выпечке» около пятнадцати минут.

Куриный бульон растворить в стакане с кипятком, туда же добавить томатный сок или пасту и хорошо размешать. Влить полученный бульон в мультиварку. Открыть банку с сайрой и избавить её от костей, добавить рыбу в бульон. Мультиварку включить в режим «Тушения». Готовить около сорока минут.

Салат с зелёным горошком

Кроме того что из сайры можно приготовить множество вкусных и сытных супов, из неё также можно приготовить аппетитный и сочный салат. Понадобятся следующие ингредиенты:

  • Банка сайры.
  • Свежие огурцы — 2 штуки.
  • Картофель варёный — 3 штуки.
  • 0,5 банки зелёного горошка.
  • 1 белая луковица.
  • Майонез — 100 грамм.
  • Зелень, чёрный молотый перец — по вкусу.

Сайровый суп из свежей сайрыДля начала нужно отварить картофель. Пока картофель варится, открыть банку с рыбой, слить жидкость и содержимое выложить в глубокую миску. Сайру необходимо измельчить вилкой.

Затем открыть банку с горошком и добавить к рыбе. После того как картофель сварился, остудить и мелко накрошить. Лук и огурцы также следует мелко нарезать и добавить к горошку. Майонез, зелень и молотый перец добавить по вкусу. Всё хорошо перемешать. Салат готов, можно подавать к столу.

Закуска с кукурузой и креветками

Салат кукурузный с креветками и сайрой — одно из самых аппетитных и божественных блюд на праздничном столе. Оригинальность этой закуски состоит в том, что его нужно готовить поэтапно и укладывать слоями. Необходимые продукты для салата:

  • Рыбный супКонсервированная сайра — 200 грамм.
  • Кукуруза — 1 банка.
  • Яйца — 3 штуки.
  • Креветки или крабовые палочки — 300 грамм.
  • Специи и майонез — по вкусу.

Банку с рыбой открыть и вылить жидкость, содержимое выложить в глубокую салатницу и хорошо растолочь сайру. Рыба будет первым слоем салата. Сверху хорошо промазать майонезом. Вторым слоем выложить консервированную кукурузу и также промазать майонезом. Затем добавить креветки или крабовые палочки и также намазать майонезом.

Последним слоем этого салата являются яйца, их можно укладывать по-разному. Сначала выложить измельчённый желток, а потом белок. Но лучше целое яйцо измельчить, смешать с майонезом и добавить в салатницу. Перед подачей на стол украсить зеленью и по желанию можно положить кусочек лимона.

Внимание, только СЕГОДНЯ!