Салат «Арбузная долька»: пошаговое приготовление блюда с корейской морковью, перечень необходимых ингредиентов

Если хозяйка задумывается о том, чем удивить своих гостей, то ей стоит обратить своё внимание на необычный и полезный салат Арбузная долька. Своим внешним видом блюдо действительно напоминает сочную красно-зелёную ягоду. Вкус салата не оставит равнодушными даже самых требовательных гурманов, при этом приготовление не занимает много времени.

Курица в салате

Cалат арбузная долька с курицей станет прекрасной изюминкой любого застолья за небольшие деньги. Для его приготовления не потребуется много разнообразных продуктов. Все что потребуется купить в магазине хозяюшке это:

Филе курицы в количестве 300 г;
Любой сыр — 100 г;
Маслины — половина баночки;
Огурец средний — 1 штучка;
Майонез для заправки;
Несколько помидоров.

Способ приготовления блюда очень прост:

Вначале надо выполнить подготовку куриного филе. Для этого его необходимо отварить и порезать маленькими кусочками. Этот компонент уже можно отправлять в салатницу.

Далее надо натереть сыр на средней тёрке, после чего его обязательно необходимо разделить на несколько частей: одна часть станет украшением блюда, а вторая — его вторым компонентом.

Маслины стоит порезать на колечки небольшого размера.

Все компоненты салата должны быть перемешаны и заправлены майонезом. А также блюдо можно посолить или поперчить. Все зависит от предпочтений хозяйки.

После того как салат перемешан, его можно выкладывать на плоскую тарелку. Блюдо должно внешне напоминать салат в виде арбузной дольки.

Затем надо обработать помидоры. Их нужно очистить и нарезать кусочками небольшого размера. Масса красного цвета должна быть выложена на основную часть, покрывая все остальные составляющие салата. Это и будет красной мякотью арбузика.

Рядом с помидорной мякотью хозяйке необходимо насыпать тёртый сыр таким образом, чтобы получился полукруг.

Огурец обязательно должен быть избавлен от кожицы и натёрт на мелкой тёрке. Он должен образовать второй полукруг, который будет обрамлять сырный слой. Это будет зелёная шкурка ягоды.

Маслины, которые остались в баночке, надо разрезать на несколько частей, после чего положить на красный помидорный слой. Они будут исполнять роль семечек.

Блюдо с копчёностями

Эта замечательная закуска может быть приготовлена в виде целого арбуза. В качестве наполнения для блюда можно использовать практически любые компоненты. Рецепт салата «Долька арбуза» с копчёной курицей является не менее вкусным и питательным.

К основным компонентам салата можно отнести:

Копчёности — 200 г. В этом случае идеально подходит копчёная курица.
Помидор — 2 шт.
Сыр — 200 г. Желательно отдать предпочтение твёрдому сорту продукта.
Огурец.
Для заправки необходима зелень, майонез и несколько маслин.
Орехи.

Способ приготовления довольно простой:

Мясо должно быть порезано небольшими кубиками, сыр следует натереть и соединить с курицей.

Орехи необходимо освободить от скорлупы и раздробить на части. Салат арбузная корка предполагает добавление орехов, маслин и майонеза в качестве заправки.

Мясная смесь должна быть размещена в тарелке, салат лучше всего группировать в середине блюда.

Для украшения еду надо посыпать сыром по внешнему краю.

Вторым слоем, который будет обрамлять салат, станут огурцы. Они должны быть порезаны мелко.

Вся плоская поверхность закуски должна быть посыпана помидорами, они порезаны небольшими кусочками и разложены мякотью вверх.

Довершить всю картину помогут маслины, которые будут напоминать семечки арбуза в этом кулинарном шедевре.

Корейская морковь и арбуз

Корейская морковь способна придать остроту любому блюду. Салат долька арбуза не станет исключением для этого правила, блюдо получается пикантным и немного острым.

Для приготовления салата под названием «Арбузная долька» необходимо подготовить:

Филе курицы — 150 г;
Корейская морковь — 100 г;
Несколько помидоров;
Маслины — 6 штук;
Пару огурцов;
Специи и соль для придания вкуса.

Способ приготовления блюда заключается в последовательности следующих процессов:

Основой станет мясо и морковь по-корейски. Они должны быть подготовлены в первую очередь. Для этого блюда можно купить курицу в копчёном или сыром виде. Сырое мясо следует отварить.

Филе нужно порезать небольшими кусочками. Этот компонент и станет первым слоем салата.

Вторым слоем следует выложить морковь. Если продукт сделан долинной соломкой, то его следует порезать на более мелкие части. Второй слой после укладки нужно намазать майонезом.

Далее надо порезать кубиками помидоры и положить их поверх майонезного соуса. Помидоры можно посолить или приправить по вкусу.

Маслины следует разрезать на несколько частей и положить на помидорный слой.

Бока блюда должны быть оформлены тёртыми огурцами, которые предварительно смешаны со свежей зеленью.

Чтобы салат хорошо держал форму и пропитался, его надо убрать в холодильник на полчаса.

Сладкий салат с гранатом и виноградом

Салат Арбузная долька имеет и сладкий вариант приготовления. С помощью ягод и фруктов можно придать блюду сладость и кислинку одновременно. В таком случае вкусовой баланс будет соблюдён. А внешний вид будет немного отличаться от стандартной закуски.

Для приготовления кулинарного сладкого блюда надо подготовить:

Копченую курицу — 150 г;
Морковь;
Яйца — 2 штуки;
Немного сыра;
Зёрна граната — стакан;
Виноград без косточек — полстакана;
Чеснок — пару зубчиков;
Майонез для заправки.

Пошаговое приготовление блюда предполагает:

Отварить морковь, яйца и натереть их на тёрке.

Сыр также следует измельчить.

Чеснок следует пропустить через чеснокодавку и добавить в майонез.

Виноград надо разрезать пополам. Блюдо должно напоминать полумесяц по форме.

На подготовленную тарелку нужно выложить слоями продукты в такой последовательности: мясо, морковь, сыр и яйца. В этом случае мясо можно при необходимости заменить на жареные грибы.

Внешнюю оболочку блюда следует оформить зёрнами граната. Это и будет мякоть арбуза.

Виноград выполнит роль корки ягоды. В качестве косточек арбуза можно использовать маслины. Каждый слой салата должен быть пропитан соусом.

Для пропитки всех слоёв необходимо поставить закуску в холодильник на один час.

Этот салат я как-то готовила на Новый год. Он действительно стал необычным и приятным украшением стола. Гости и мои домочадцы были в полном восторге, а главное, что данный изыск может быть приготовлен за полчаса.

Карина С.

Салат «Арбузная корка» готовила ещё моя бабушка. А она была знатным кулинаром. Всегда искала новые рецепты и баловала всех гостей. Это блюдо очень необычное и сытное. Много его съесть просто невозможно. Советую, попробуйте и не пожалеете.

Инна Т.

В приготовлении этого блюда можно не придерживаться пропорций, а ингредиенты могут быть изменены в зависимости от предпочтений повара. Главное, что этот салат будет индивидуальным, нестандартным и вкусным одновременно. Поверьте, он составит достойную конкуренцию привычному оливье на праздничном столе.