Приход гостей — это замечательно. Но дорогих друзей хочется удивить чем-то вкусненьким и новым. В таком случае есть возможность приготовить красивый и несложный салат «Орхидея». Привлекательное название образовано неслучайно — оно идеально описывает сам внешний вид блюда. Приготовление салата несложное, так как состоит из доступных продуктов, что значительно экономит время для приготовления других угощений.
Основы приготовления
Чтобы салат «Орхидея», рецепты которого существуют в разных интерпретациях, был вкусным, важно придерживаться точной технологии.
Все имеющиеся компоненты следует выкладывать слоями. Каждый уровень нужно перемазать майонезом. Равномерное распределение каждого слоя придаст блюду идеальную форму. Для удобства выкладывания ингредиентов подойдет столовая ложка.
Как уже говорилось, варианты салата могут отличаться некоторыми добавками. Но при этом есть определенный стандарт, как выкладывать все компоненты.
Пошаговый рецепт салата «Орхидея» включает в себя выкладывание каждого слоя в строго определенной последовательности:
- морковь по-корейски;
- маринованные грибы;
- картофельные чипсы;
- куриная ветчина;
- натертый сыр;
- куриные яйца.
Готовый салат можно приправить зеленым луком или украсить другой зеленью.
Салат с ветчиной
Вариант с ветчиной является традиционным рецептом салата «Орхидея». В таком составе его могут подать в любом ресторане:
- 300 г ветчины;
- 3 вареных яйца;
- грибочки маринованные — 100 г;
- корейская морковка — 100 г;
- сыр твердых сортов — 150 г;
- картофельные чипсы — 1 пачка;
- майонез.
Остывшие яйца измельчить в отдельной посудине. Для украшения блюда потребуется оставить один целый желток.
Тонкими полосочками нарезать куриную ветчину и маринованные грибы (можно использовать по вкусу шампиньоны или опята).
Корейскую морковку промыть от лишней соли или оставить такой как есть, и нарезать тонкими и короткими полосками.
На крупной терке измельчить сыр. Картофельные чипсы раскрошить в сухой таре. Несколько целых чипсин отложить для заключительного украшения салата.
Поэтапно выложить все ингредиенты в большую тарелку, при этом каждый слой начинки смазать майонезом.
В завершение приготовления нужно украсить блюдо натертым желтком и чипсами. Из чипсов выкладывается цветок орхидеи, а сверху — несколько полосочек моркови.
Красивый салатик готов, чтобы порадовать дорогих гостей.
«Орхидея» с грибами
Салат «Орхидея» с грибами имеет небольшие отличия от предыдущей версии с ветчиной:
- 300 г филе курицы;
- 200 г сырых шампиньонов;
- пачка чипсов;
- куриные яйца — 3 шт.;
- морковь по-корейски — 200 г;
- твердый сыр — 200 г;
- майонез или сметана по вкусу.
Нарезать морковь небольшими тонкими полосками, равномерно выкладывая на блюдо и смазывая тонким слоем майонеза. Тщательно промыв и отварив грибы, можно нарезать их некрупными кусочками и поверх морковки выложить в подготовленную тару. Присыпать измельченными чипсами и промазать майонезом.
Отваренную ветчину порезать небольшими кусочками и выложить в емкость. С помощью крупной терки перетереть сыр и немного добавить майонеза.
В заключение отваренные яйца измельчить, затем слоем выложить в блюдо с салатом. Важно украсить закуску и придать ей достойный вид.
Сверху посыпать желтком яйца и из чипсов выложить лепестки орхидеи, а серединку цветка оформить колечками моркови. Листики цветочка сделать из ломтиков огурчика или веточек петрушки.
Салат можно ненадолго оставить в холодильнике, чтобы он пропитался, и подавать на стол.
Закуска с курицей
Для тех, кто любит экспериментировать, существует еще один несложный рецепт традиционного салата. Составляющие блюда существенно отличаются от оригинала, но готовая закуска также будет вкусной. Состав:
- 300 г куриного филе;
- 3 вареных яйца;
- 2 свежих огурца;
- зеленый репчатый лук;
- майонез по вкусу;
- пачка картофельных чипсов;
- консервированный ананас.
Отварить куриную грудку в подсоленной воде. После того как мясо готово, вынуть, дать охладиться и нарезать небольшими кубиками, вареные яйца измельчить так же.
Хорошо вымытые огурчики нарезать тонкими и маленькими полосками. Вынуть из банки ананасы и дать им стечь, затем нарезать некрупными кубиками.
Промыв зеленый лук, нарезать его как можно мельче. Когда все продукты готовы, сложить в глубокую миску, заправить майонезом, и всю массу перемешать.
В завершение переложить готовый салатик в красивую емкость, а сверху присыпать желтком яйца и украсить чипсами в виде лепестков орхидеи. Все это придает изюминку красивому блюду.
Салат «Орхидея» выглядит очень празднично и подойдет как для семейного ужина, так и для счастливого торжества.
Originally posted 2018-03-28 13:00:36.
Внимание, только СЕГОДНЯ!