Классический рецепт салата Шапка Мономаха со свининой

Что приготовить необычного на праздничный стол? Удивить гостей можно красивым, а главное, вкусным салатом Шапка Мономаха. Это блюдо имеет несколько вариантов приготовления. В качестве набора продуктов для блюда можно использовать различные сочетания. Главное условие: правильно собрать салат и придать ему красивый внешний вид.

Салат по классическому рецепту

Это блюдо считают царём праздничного стола, ведь оно не только очень вкусное и питательное, но и красивое внешне. Однако, сформировать его не так то уж и просто. Закуска должна выглядеть, как шапка царя.

Компоненты, необходимые для блюда:

• мясо свинины — 450 грамм;
• картофель — 4 шт.;
• свёкла большого размера — 1 шт.;
• морковь — 2 шт.;
• чеснок — пару зубчиков;
• твёрдый сыр — 100−150 грамм;
• грецкий орех — 50 грамм;
• сметана либо майонез;
• Перец и соль по вкусу.

В качестве украшения можно использовать:

• гранат;
• кукуруза — ½ банки;
• горошек, консервированный — ½ банки;
• пучок укропа.

Вначале необходимо подготовить все компоненты блюда, а затем только перейти к его формированию.

Этапы приготовления салата:

1. Мясо, яйца, картошку и свёклу поставить вариться.
2. Сыр и морковку натереть на тёрке.
3. В майонез добавить очищенный и нарезанный мелко чеснок, перемешать. Майонеза не должно быть мало, им должен быть промазан каждый слой закуски.
4. Орехи необходимо просушить и измельчить блендером.
5. Сваренные продукты натереть на тёрке.
6. Мясо порезать соломкой.
7. Яйца разделить на желтки и белки, натереть ингредиенты в разные емкости.
8. Перед тем как начать собирать слои салата нужно приготовить широкое блюдо.
9. Каждый слой угощения должен быть промазан майонезом.

Слои закуски собираются в следующем порядке: ½ часть мяса, ½ часть картофеля, ½ часть моркови, орехов и свёклы. Затем вновь орехи и вторую часть оставшихся ингредиентов, включая сыр, белки и желтки яйца, гранат, зелёный горох, кукуруза и укроп.

Дополнить классический рецепт поможет чернослив. Он придаст нестандартность закуске.

Вот так просто можно собрать салат Шапка Мономаха с гранатом, рецепт которого предполагает использование солёного сыра, терпких орехов и кисло-сладкого граната в одной закуске.

Красная рыба в сытном блюде

Для приготовления этого салата также можно использовать красную рыбу. Однако не каждая хозяюшка знает, как приготовить салат Шапка Мономаха с рыбой правильно. При выборе основного компонента — рыбы, необходимо учитывать, что она должна быть не очень жирной и иметь исключительно красный цвет.

В качестве составляющих для салата можно использовать:

• красная рыбка — 400 грамм;
• картофель — 3 шт.;
• морковь — 1 большая либо 2 маленькие;
• несколько солёных огурцов;
• сыр — 200 гр.;
• орехи грецкие — небольшая горсть;
• майонез или сметана, соль и перец для заправки блюда.

Украсить блюдо помогут:

• кукуруза — 1 банка;
• зелёный горошек — 1 банка;
• специи.

Когда все ингредиенты будут подготовлены, можно приступать к приготовлению блюда:

1. Рыбу очистить от шкурки и костей, после чего её можно порезать небольшими квадратиками и перемешать со сметаной.
2. Морковка и картофель должны быть отварены, очищены от кожуры и натёрты с помощью тёрки.
3. Орехи следует измельчить, кубиком нарезать огурец, сыр натереть.

Сметану и майонез следует смешать в равных пропорциях. В заправку можно добавить немного соли и специй. Классический рецепт салата с рыбой предполагает создание заправки на основе исключительно майонеза. Однако, в этом случае закуска будет очень жирной. Добавлять только сметану не нужно, ведь закуска потеряет свою уникальность и нестандартный вкус.

Салат выкладывается слоями в такой последовательности:

• одна часть картошки;
• рыба с добавлением сметаны;
• морковь, огурец, картофель. Каждый слой должна завершать заправка;
• готовое блюдо должно иметь форму купола, которую следует создавать в процессе приготовления;
• слой из картофеля дополнят грецкие орехи, завершает блюдо — слой сыра;
• Верх салата украсить гранатом или зелёным горошком.

Не стоит забывать, что салат Мономах должен обязательно настояться в холодильнике перед подачей на стол. Для этого ему потребуется несколько часов. Закуска может провести в прохладном месте всю ночь, от этого её вкус только станет лучше.

Приготовить салат шапка Мономаха, рецепт которого основан на красной рыбе, может каждый. Вкус угощения удивит и порадует даже самого требовательного ценителя кулинарных изысков. Порадовать своих гостей царским блюдом очень легко, достаточно подать на стол этот восхитительный салат.

Отзывы потребителей

Originally posted 2018-03-21 07:31:59.